Гранатовый сок

категория: Напитки

Субтропический плод, растущий на одноименном дереве, носит красивое имя гранат.

В отличие от своих субтропических родственников лимона, лайма, ананаса, гранат является плодом, содержащим зерна, которые заключены в плотную пергаментовидную кожуру, цвет которой варьируется от кроваво красного до желтоватого с румянцем, и для того, чтобы добраться до красивых граненых зерен ярко красного цвета, необходимо эту кожура раскрыть. В наших краях гранатовое дерево растет в субтропической зоне черноморского побережья, в Крыму, Закавказье, Средней Азии, где может встречаться и в диком виде.

Полезные свойства гранатового сока

Гранатовый сок считается очень ценным продуктом, имеющим к тому же, большое диетическое значение. В состав гранатового сока входит целый комплекс витаминов – провитамин А (каротин), группа витаминов В – В1, В2, В6, витамин С (аскорбиновая кислота), органичекие кислоты – яблочная, лимонная, фолиевая, танин, сахара, микроэлементы магния, кремния, меди, калия, фосфора.

Благодаря такому составу гранатовый сок является одним из первых пищевых продуктов, которые приносятся в больницу. С его помощью стабилизируется химический состав желудочного сока, нормализируется состав крови и улучшается функция кроветворения.

Принимая этот поистине целебный напиток, больные получают огромный заряд энергии, который снижает риск повторного инфицирования всего организма и помогает его укреплению.

Для женской половины человечества, особенно в период беременности, этот сок имеет большое значение для развития будущего ребенка. Только надо иметь в виду, что чистый гранатовый сок имеет высокую концентрацию, поэтому его лучше всего употреблять в разбавленном виде с соком моркови или свеклы. Как и все соки, гранатовый нужно употреблять регулярно, так же, как и все остальное витаминное питье, тогда можно будет надеяться на получение положительного результата.

Для общего употребления этот сок лучше всего пить разбавленным кипяченной водой, чтобы не повредить зубную эмаль и не получить раздражение слизистой оболочки горла, пищевода и кишечника. Необходимо иметь в виду, что по содержанию антиоксидантов гранатовый сок превосходит сухое красное вино, поэтому оно так ценится для тех, кто сдает кровь, а также служит хорошим подспорьем при профилактике сердечных заболеваний.

В качестве предостережения необходимо сказать, что тем людям, которые болеют язвенными болезнями, геморроем или подвержены регулярным запорам, не рекомендуется увлекаться таким соком.

Применение гранатового сока

В основном на полках наших магазинов продаются гранаты, выращенные в Закавказье, или привезенные из далекого зарубежья. При покупке необходимо внимательно осмотреть плод, чтобы на нем не было коричневых мягких пятен, это свидетельствует о начальной стадии гниения. И не забудьте потребовать у продавца на рынке, чтобы он при Вас вскрыл кожуру и продемонстрировал качество зерна граната.

Гранатовый сок можно прокипятить с сахаром, чтобы получить гренадин, сироп, который получил широкое распространение в домашней кулинарии. На его основе готовятся кисели, мусс, мороженое. Сок используется также в кондитерском производстве, а также при изготовлении прохладительных безалкогольных напитков.

Учитывая специфический кисловато-терпкий вкус граната, его применяют в качестве приправы к мясу в кухнях южных стран.

Регина Липнягова специально для useful-food.ru

Очищенная вода - это залог здоровья и красоты. Интернет-магазин Кулмарт осуществляет продажу высококачественных фильтров для очистки воды. У нас широкий выбор бытовых и офисных фильтров. Вы можете выбрать удобные и красивый фильтр для себя.

Так же рекомендуем посмотреть
загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars6 Stars7 Stars8 Stars9 Stars10 Stars (55 votes, average: 8,67 out of 10)
Загрузка...

82 комментария на запись “Гранатовый сок”:

  • Ольга 15 июля 2009 в 20:37 #

    По недавним исследованиям калифорнийских ученых, гранатовый сок способствует избежанию рака простаты. В рассказе Ломачинского «Излечение от рака» также фигурирует гранатовый сок, однако никаких научных или опытных доказательств его воздействия на окнологические опухоли медицина предоставить не может. Остается только проверять «на кошках» — вреда не будет, а польза граната огромна хотя бы ввиду кладези витаминов.

  • Андрей 27 марта 2010 в 5:32 #

    Пью гранатовый сок регулярно вот уже 2-ой год. Раньше было повышенное арт давление 140 — 100 . Теперь давление нормализовалось 120-80 и это несмотря на то что я курю пачку в день (что конечно не говорит о большом уме) и большой любитель настоящего вареного кофе добавте к этому тяжелую работу по 12 часов в день. Не знаю как там по поводу диабета и рака но если вы испытываете ежедневные перегрузки и есть проблемы с давлением то лучшего помошника вам не найти проверено на себе да и болеть стал реже. Пью примерно по 250 гр в день в несколько заходов водой не разбавляю как-то в голову не приходило но делаю перерывы правда как-то безсистемно

  • НИКОЛАЙ 11 июля 2010 в 12:12 #

    А МАГАЗИННЫЙ ГРАНАТОВЫЙ СОК ПОЛЕЗЕН ИЛИ НАДО САМОМУ ЕГО ИЗ ГРАНАТА ВЫЖИМАТЬ?

  • Александр 27 июля 2010 в 23:28 #

    Я его не просто пью, я им УПИВАЮСЬ! Просто подсел на гранатовый сок! Могу за день выпить до 2-3 литров! Пью сок из стеклянных бутылок, произведенный в Азербайджане. Та многократно разбавленная жижа, которую предлагает втридорога ВиммБилльДанн, даже не принимаю во внимание.
    Не разбавляю. Потому что он продается УЖЕ разбавленным. Я отношусь к этому очень спокойно, поскольку пробовал неразбавленный. Во-первых, он стоит 200-300 р. за литр. Во-вторых, он КИСЛО-ГОРЬКИЙ! Его пить НЕВОЗМОЖНО! А соки, которые продаются в концентрациях 40-70% (на этих бутылках просто написано, что это концентрированный сок, но это не так) — пью совершенно спокойно. Они на вкус вполне концентрированные, чтобы не переживать из-за обмана со стороны производителя (на литр надо 3-4 кг гранатов, представьте, сколько стоит настоящий концентрированный продукт) и при этом настолько вкусные, что оторваться в жару просто невозможно… Более того, многие и этот УЖЕ разбавленный сок дополнительно разбавляют, потому что кому-то он кажется слишком концентрированным. В любом случае, его польза действительно очень велика.
    Только что допил очередную бутылку, жду теперь до утра, когда откроется рынок, пойду за очередными 2-3 литрами сока… 🙂

    PS: за мой желудок не переживайте. Я сам врач-гастроэнтеролог. Справлюсь как-нибудь :))

  • север 30 июля 2010 в 20:33 #

    Ох а Александр то вчера помер!

  • Катерина 4 августа 2010 в 10:53 #

    я обожаю гранатовый сок, делаю коктель 1-н гранат и немного петрушки! вкусно, полезно, девушки возьмите на заметку хорошо очищает организм, кожа сияет и никаких= проблем.=)
    будьте здоровы =)

  • Олег Кисель 11 сентября 2010 в 17:43 #

    Статья по сравнению с др. материалами о гранатовом соке показалась поверхностной и малоинформативной.
    Мне тоже интересно, есть ли толк от сока заводского производства или полезные свойства только в свежеотжатом?

  • Юлия 11 октября 2010 в 17:33 #

    Мне очень нравится гранатовый сок и пью его регулярно

  • Константин 13 октября 2010 в 18:40 #

    Согласен с Александром (коммент 893), так же пью гранатовый сок со стеклянных бутылок 1л Азербайджан, подсел на него плотно, пью больше 2 лет по 1-4 л/день.
    Слезать с него не собираюсь, не разбавляю, лучший напиток)

  • миляуша 17 октября 2010 в 19:33 #

    можно ли давать гранатовый сок ребенку 10 месяцев аллергетику?

  • Замин 18 октября 2010 в 13:52 #

    Я живу В Баку. В тот периуд когда у нас появляется гранат выжимаю три а толи четыре больших граната в большую тарелку и выпиваю. Это продолжается уж больно почти десять лет поверте я вообще незнаю что такое болеть…
    Когда я пью этот сок я чуствую себя очень сильным и здоровым. Но при этом надо хорошо питаться ато можете испортить себе желудок..

  • Екатерина 8 ноября 2010 в 13:21 #

    мне тоже очень интересно со скольки лет можно давать гранатовый сок детям?

  • ВВ 9 ноября 2010 в 18:24 #

    Ммм, я тоже сижу на гранате 🙂 Спасибо Замину и остальным, продолжу своё только начавшееся увлечение. Уверен, буду здоров, как бык. Мууу

  • валентин 9 ноября 2010 в 21:32 #

    Витаминов,конечно,много,но и удовольствие от питья не отнять,как и от постепенного шелушения с обсасыванием каждого зёрнышка.КАЙФ!

  • Vadiki 10 ноября 2010 в 1:04 #

    А для тех. кто любит бодяжить — рецепт, придуманный мною: попробуйте добавить «Sprite». В жару ОЧЕНЬ освежает, да и вкус — СУПЕР!!!

  • Рамиль 15 ноября 2010 в 13:03 #

    я так же пью его,каждый день..пока не мере стараюсь,просто денег иногда не хватает((((

  • анна 20 ноября 2010 в 20:35 #

    Настоящий сок из хороших сортов граната не может быть кислым и горьким. Я сама дома делаю сок из гранатов и никогда не добавляю сахар.и поверьте это вкусно.А если вы пили кислый и горький,то его недобросовестно сделали.Просто напросто из второсортных гранатов

  • Гренкина 10 декабря 2010 в 17:22 #

    А деткам в каких пропорциях его давать? Кто то подскажет?
    4г и 6 лет, и в каком количестве
    за ранние спасибо;-)

  • Ирина 6 января 2011 в 13:32 #

    Моему сыну 1,4 года. Я даю ему каждый день горсть-две граната уже месяца полтора. Ему нравится очень. Проблем и реакций отрицательных не наблюдаю. Сама задалась вопросом: сколько можно съесть за раз гранат без последствий? Уж очень он мне нравится.

  • Лямка 23 января 2011 в 17:20 #

    Мне немного за 30, сколько себя помню, много пил и курил, причём пил зачастую чуть ли не тормозу, курил табак так же из марок пенсионера.. постоянное давление- то вниз, то вверх, кашель, сердце просто в постоянной агонии… прочие состояния на грани попадания в реанимацию.. в один прекрасный день, и именно прекрасный, просто взял и остановился, с курением не сразу правда.. так вот.. в восстановлении здоровья мне очень помогли соки, т.к. медикаментозное лечение могло повернуться для меня с не дюжими осложнениями.. регулярное употребление около литра в день соков, а это были гранатовый и шиповника в основном, чередуя, просто сделали из меня здорового и сильного человека, вернули к жизни так сказать. И вот уже 2 года я не знаю проблем со здоровьем, утомления или банальной простуды. И это не сказки, вернулся в семью и к работе. Жизнь наладилась, и я и все близкие люди очень рады.

  • Наталья 26 января 2011 в 15:45 #

    А как вы сок выжимает?

  • Наталья 26 января 2011 в 15:46 #

    А через соковыжималку можно отжать?

  • Эмиль 10 февраля 2011 в 14:03 #

    мне интересно што делат что ищчезли пятно с гранати какие лекарство отприскивать на деревях што гранати били гладкими и блестяшими , а так они вес в пятнах .

  • Нина 23 февраля 2011 в 19:54 #

    Гранаты очень помогают при онкологии ( проверено на личном опыте). Всем желаю крепкого здоровье и употребляйте гранаты ежедневно!

  • катя 5 марта 2011 в 18:00 #

    очень вкусный вот чтоя хочу сказать

  • Евгения 10 марта 2011 в 17:16 #

    Я тоже употребляю гранатовый сок в бутылках производитель Азербайджан, очень вкусный сок, чувствется что натуральный.

  • наталья 17 марта 2011 в 17:42 #

    а у кого пониженное давление можно его пить?

  • Люба 19 марта 2011 в 12:54 #

    Лучше всего гранатовый сок не давить соковыжималкой,все же он становиться не таким полезным проходя через ее металлические части, к тому же он быстро окисляется на воздухе. Лучше всего почистить зерна граната в тарелку. А потом есть горсточками давя зернышки во рту (а косточки выплевывая). Так вы получите самый полезный и самый свежайший сок.

  • Светлана 25 марта 2011 в 14:55 #

    Моему сыну 6 лет даю гранаты лет с 4. Ему очень они нравятся может съесть целый крупный плод один на раз аллергии не наблюдала

  • Владимир 28 марта 2011 в 3:08 #

    Только, что допил литровую бутыль гранатового сока купленную утром на рынке. У меня с детства пониженный гемоглобин и раньше часто в моем рационе присутствовали гранаты. Сейчас я часто покупаю грантовый сок, и можно сказать изучил почти всех производителей продаваемых соков в Москве. как правило они все из стекла 1л, и везде пишут, что произведено из гранатов выращенных в Азербайджане, но место производства например, Ростов-на Дону, Волгоград или Рязанская область. Я пил настоящий сок выжатый из цельных ядер гранатов и могу с уверенностью сказать, что на сегодняшний день, максимально приближенный к натуральному гранатовый сок продается на рынках в стеклянных бутылка 1л. произведенный и, что самое главное «разлитый» в Азербайджане. Правда там их производят несколько заводов, но качество и вкус почти одинаков. Я сок не разбавляю, хотя на голодный желудок пить не рискую, очень концентрированный. Мне сок помогает, при аритмии, переутомлении и быстро восстанавливает силы!

  • Алевтина 29 марта 29 марта 2011 в 17:50 #

    А я слышала что гранатовый сок можно пить при сахарном диабете! А вы как думаете?

  • dudu 31 марта 2011 в 13:56 #

    фигня всё это ! пил я пил этот сок, с холестирином он не борется.всё ровно в больницу угодил в кардиологическое отделение

  • Темыч 17 апреля 2011 в 14:48 #

    да гранат четкая вещ ну мина круче=) хДДД

  • Любовь 19 апреля 2011 в 10:03 #

    Гранатовый сок мне показан из-за анемии (пониженый гемоглобин) пью его регулярно (полстакана в день), но перерыв делаю обязательно, примерно 3/1 нед. в месяц. Советую попробовать разбавить его грейпфруктовым свежевыжатым соком, мне нравится и не так приторно..

  • Ельза 9 июня 2011 в 11:05 #

    Я слышала, что гранатовый сок очень полезен для кожи. Можно и пить каждый день и маски делать, добавляя петрушку

  • алик 14 июня 2011 в 23:57 #

    Пил, пью и буду пить… нравится и в стекле и в картоне — «Я»…

  • Анар Ибрагимов (врач) 1 июля 2011 в 18:56 #

    Много знаю про этот сок. Очень полезный (почти панацея) дар природы. Даже женщины от него становятся ещё краше :))). А самый лучший конечно-же азербайджанский (из Гёкчая) в стеклянных бутылках.

  • Наталия 3 июля 2011 в 16:24 #

    Чтобы выжать гранатовый сок с сохранением всех витаминов, нужно положить зерна в марлю или бинт и выдавить сок толкушкой или прессом.

  • семён 9 августа 2011 в 9:56 #

    наша клюква северный гранат не хуже можно варить морс и пить сколько хочешь без всяких ограничений

  • edgar 10 августа 2011 в 12:55 #

    я всегда покупаю гранатовый сок в бутылках Телли и Гранатовый сад производитель Азербайджан, очень вкусный сок, чувствется что натуральный.

  • Галина 2 сентября 2011 в 14:54 #

    Мне тоже нравится гранатовый сок,но учитывая цену на сей плод, покупаю только в магазинах. При этом получается как то неравномерно. То меня просто трясет, так сока хочется, а то совсем про него забываю. Может организм сам знает, чего ему хочется?

  • Любовь13 сентября2011 в 19:50 13 сентября 2011 в 20:19 #

    Чтобы получить гранатовый сок,нужно разминать гранат прямо в кожуре пальцами. Потом сделать не большое отверстие в еожуре и выдавить сок в стакан.Вкусно! Полезно! все витамины в первозданном виде.

  • Хасият 9 октября 2011 в 23:55 #

    сегодня набрала 10 литров сока, 10 кг гранатов (меньше чем 1 доллар за кг) У нас в Узбекистане сейчас сезон гранатов 1 литр 0.60 центов свежий это когда едешь по трассе а вдоль дороги жители ближних поселков ими торгуют море гранат а на базаре дорого особенно в столице спасибо за отзывы.

  • диакон 17 октября 2011 в 8:40 #

    тоже только проехал. купил литр, мировая вещь

  • Андрей 25 ноября 2011 в 15:13 #

    Тоже несколько дней подсел на гранатовый сок.. Вкусный, насчет полезности пока не знаю) Немного кислый привкус. Пью купленный в магазине 88 руб за 1 литр в стеклянной бутылке пр-во Азербайджан, NAR. Вещь!

  • LaRealty 2 декабря 2011 в 11:07 #

    Я покупаю сок фирмы NOYAN в магазинах «Дары Армении». Стоит 180 р/л
    Сок по технологии холодной выжимки. Без сахаров и концентрата.
    Терпкий вкус, более плотной консистенции. А по цвету не прозрачный,ближе к коричневатому. Не красно-бардовый, как в стеклянных бутылях.
    Выпив стакан, щеки рдеют, как при настоящем гранате.
    Рекомендую.

  • алина 3 декабря 2011 в 16:30 #

    кто-нибудь вылечил гранатовым соком железодефицитную анемию?это реально поможет?или не стоит пробовать?

  • аханбар 3 декабря 2011 в 23:16 #

    🙂

  • Рамиль Габдулхаков 6 декабря 2011 в 10:50 #

    купил литровую стеклянную бутылку гранатового сока в магазине сети » Монетка » в Свердл. области .. произведенный в Азербайджане .. 100 проц.. цена дешевая -56 руб… но на вкус очень хороший ..

  • Саша 7 декабря 2011 в 16:01 #

    Купил гранатовый в стекле,написано 100%,смущает то что написано продукция Азербайджана,но произведено в Москве…сам из Питера…но очень вкусный и не дорогой 60 руб.,интересно натуральный или нет? Или надо искать именно из Азербайджана? А то давить из гранатов неохота)

Добавить комментарий

загрузка...
css.php Comprar Cialis Acquista Cialis casino-brain.com https://institute.com.ua/elektroshokery-yak-vybraty-naykrashchyy-variant-dlya-samooborony-u-2025-roci https://lifeinvest.com.ua/yak-pravylno-zaryadyty-elektroshoker-pokrokovyy-posibnyknosti https://i-medic.com.ua/yaki-elektroshokery-mozhna-kupuvaty-v-ukrayini-posibnyk-z-vyboru-ta-zakonnosti https://tehnoprice.in.ua/klyuchovi-kryteriyi-vyboru-elektroshokera-dlya-samozakhystu-posibnyk-ta-porady https://brightwallpapers.com.ua/yak-vidriznyty-oryhinalnyy-elektroshoker-vid-pidroblenoho-porady-ta-rekomendatsiyi how to check balance in hafilat card gk222 bet ck222 555rr casino plinko game vs555 plinko Seattle corporate transportation Limo Service Seattle Chauffeur service near me Best limo service near me