Густой творожный соус с мятой
Очень необычный свежий соус. В него так приятно обмакивать соломку из моркови или сельдерея, он отлично сочетается с отварным или печеным картофелем.
250 г творога любой жирности, 2-3 ложки густой сметаны, 1 лимон, 5-6 веточек свежей мяты, соль, перец (по вкусу).
Творог протрите через сито, тщательно вымытого лимона снимите цедру (только желтую часть), выжмите сок. Листья мяты отделите от веточек, вымойте и мелко-мелко изрубите.
Соедините творог, лимонный сок и цедру, сметану, измельченные листики мяты. Посолите, приправьте белым перцем, перемешайте.

Если вам понравился этот пост, оставьте комментарий или подпишитесь на RSS.