Как подготовиться к застолью

Прежде, чем сесть за праздничный стол – идете вы в гости, или принимаете гостей у себя – нужно обязательно что-нибудь съесть, чтобы первая же рюмка или бокал вина не сбили вас с ног. Утолить первичный голод помогут кусочек сыра, яблоко, груша или другой фрукт. Если же в ваши планы не входит чрезмерное опьянение, то перекус должен быть более жирным, обволакивающим стенки желудка – бутерброд с маслом и сыром, ложка растительного масла или сырое яйцо. Если вы очень голодны или чувствуете себя уставшим, стоит сначала немного отдохнуть, расслабиться, съесть порцию салата, и лишь затем присоединиться к общим возлияниям.

Как подготовиться к застолью

Все мы пьем по-разному, по-разному чувствуем и ведем себя, выпив. Но, если придерживаться общих правил застолья, можно держать себя в руках и после значительного количества выпитого, чтобы оставаться приятным и веселым собеседником и на следующий день не умирать с похмелья, пытаясь вспомнить, чем закончился праздник. Вообще желательно помнить, что в небольшом количестве алкоголь полезен для организма – он оказывает благотворное влияние на многие его функции. Но, перебрав, мы рискуем получить отравление, которое в некоторых случаях приводит к весьма тяжелым последствиям. Вредному влиянию спиртного могут противостоять значительные запасы в организме витаминов С, В1 и В6.

Секретов для подготовки к застолью множество. Например, если за 2-3 часа до прихода гостей выпить буквально 50 г водки, это подготовит ваш организм к предстоящей более серьезной нагрузке. А непосредственно перед застольем неплохо выпить стакан крепкого чая с лимоном и мятой.

Уже сев за стол, решите, что вы сегодня будете пить, и придерживайтесь этого решения, так как смешивание алкогольных напитков ни к чему хорошему не приводит. Особенно важно соблюдать следующие правила: не понижать градус и не смешивать крепкие напитки с теми, которые содержат газ – пивом, шампанским, газированной минералкой. Также не стоит начинать застолье со сладких вин и ликеров.

Почувствовав приятное расслабление, хорошее настроение, остановитесь, передохните, не пейте некоторое время в надежде, что станет ещё лучше. Лучше вряд ли станет, а вот хуже – обязательно.

Застолье предполагает не только выпивку, но и обильную трапезу. А для многих людей гораздо большим соблазном являются не алкогольные напитки, а вкусные блюда, от дегустации которых они не могут удержаться. И проблема не только в том, что после праздников очень трудно бывает вернуть форму, но и в том, что организм может просто не выдержать такого обилия разнообразных яств и отреагировать весьма неприятными симптомами – тяжестью в желудке, вздутием живота и т.д.

Чтобы этого не произошло, начните трапезу с легкого салата или свежих овощей. Заполнив желудок такой пищей, вы точно не переедите. Также не стоит есть много острой пищи, которая только разжигает аппетит

Перейдя к горячим закускам, не смешивайте рыбные и мясные продукты, остановитесь на чем-то одном. А если не можете устоять перед сладким, то ешьте бисквиты и конфеты вперемежку с фруктами – апельсинами, киви, ананасами.

И старайтесь почаще вставать из-за стола, чтобы размяться – потанцевать, поиграть с детьми, выйти на свежий воздух.

Эти простые рекомендации помогут вам хорошо провести время за праздничным столом и не чувствовать себя развалиной на следующее утро.

Регина Липнягова для useful-food.ru