Как уберечь продукты от порчи

категория: Полезные советы

Каждому понятно, что для правильного и здорового питания необходимы свежие, не испортившиеся продукты. Безусловно, лучший вариант – это продукты абсолютно свежие, то есть, если овощи – то только что собранные с грядки, мясо и молоко – парное, рыба – живая. Однако то, что было в значительной мере доступно нашим предкам, сейчас представляет большую проблему.

В наши дни основным способом сохранения продуктов является их замораживание. В каждом доме есть один, а то и несколько холодильников и морозильников. А техника, к сожалению, имеет тенденцию ломаться, поэтому ремонт холодильников в Москве и других городах должен быть хорошо налажен. Хотя, объективно сказать, и предки наши тоже были озабочены вопросом сохранности продуктов и применяли доступные средства для обеспечения более или менее длительного их хранения.

Быстрее других портятся продукты животного происхождения – мясо, птица, рыба. Поэтому места забоя скота и птицы старались максимально приблизить к месту реализации, и бойни располагались если не в самом городе, то неподалеку от него. С рыбой было сложнее – ее либо везли живой в бочках с водой, либо использовали оригинальный метод «анабиоза» — например, крупную щуку вполне можно было по не очень жаркой летней российской погоде везти в течение недели, упаковав в ящик с влажными опилками и набив ей пасть хлебом, намоченным водкой. По доставке на место, рыбину вынимали из ящика, извлекали из пасти хлебно-водочный мякиш, и запускали в ванну или бассейн. Через несколько минут рыбина приходила в себя, начинала вилять хвостом и полностью оживала.
Однако подобный способ был достаточно сложен, и поэтому большая часть рыбы поступала к потребителю в засоленном виде. То же можно сказать и о мясе и птице – их либо солили, либо коптили, чтобы уберечь от порчи. Но знали наши предки и еще один способ продлить срок хранения продуктов – это их охлаждение и замораживание. Поэтому основной забой скота производился с наступлением холодов.

Это сейчас есть некоторые производители холодильной техники, обеспечивающие достаточно высокую ее надежность, поэтому ремонт холодильников вестфрост и некоторых других марок – вопрос, не очень актуальный для их владельцев. И счастливые обладатели такой техники могут быть уверены в сохранности замороженных продуктов.

Ведь именно продукты глубокой заморозки, ни разу не подвергавшиеся оттаиванию, сохраняют наибольшее количество полезных веществ. Они не свежие, конечно, но максимально к ним приближены.

Так же рекомендуем посмотреть
загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars6 Stars7 Stars8 Stars9 Stars10 Stars (3 votes, average: 6,00 out of 10)
Загрузка...

Добавить комментарий

загрузка...
css.php Comprar Cialis Acquista Cialis casino-brain.com https://institute.com.ua/elektroshokery-yak-vybraty-naykrashchyy-variant-dlya-samooborony-u-2025-roci https://lifeinvest.com.ua/yak-pravylno-zaryadyty-elektroshoker-pokrokovyy-posibnyknosti https://i-medic.com.ua/yaki-elektroshokery-mozhna-kupuvaty-v-ukrayini-posibnyk-z-vyboru-ta-zakonnosti https://tehnoprice.in.ua/klyuchovi-kryteriyi-vyboru-elektroshokera-dlya-samozakhystu-posibnyk-ta-porady https://brightwallpapers.com.ua/yak-vidriznyty-oryhinalnyy-elektroshoker-vid-pidroblenoho-porady-ta-rekomendatsiyi how to check balance in hafilat card gk222 bet ck222 555rr casino plinko game vs555 plinko Seattle corporate transportation Limo Service Seattle Chauffeur service near me Best limo service near me