Как хранить хлеб

Знаете ли вы, где хранить хлеб, чтобы он долго сохранял свои качества и оставался свежим?

Хлеб является самым популярным продуктом, который всегда находится на нашем столе. Покупая хлеб, мы хотим, чтобы он как можно дольше оставался мягким и ароматным. Однако не все знают, как нужно правильно хранить хлеб. Тем не менее, существует несколько способов хранения хлебобулочных изделий, которые сохраняют хлеб в неизменном состоянии в течение нескольких дней.

 Как правильно хранить хлеб в пакетах

Сегодня многие россияне предпочитают хранить хлеб в полиэтиленовых пакетах. В этом случае нужно помнить о том, что один и тот же полиэтиленовый пакет нельзя использовать дважды. Кроме того, в пакете необходимо сделать маленькие отверстия с помощью дырокола, чтобы хлеб хорошо вентилировался. Именно в этом случае буханке или батону не грозит плесень. А черстветь хлеб начинает в таком пакете лишь через 5 дней.

В некоторых супермаркетах можно приобрести специальные мешочки для хранения хлебобулочных изделий. Как правило, такие мешочки состоят из трех слоев: внешний и внутренний слой сделаны из хлопка, а средний слой изготовлен из перфорированного полиэтилена. Благодаря таким мешочкам, хлеб сохраняет все свои полезные качества и остается свежим течение нескольких дней.

 Как хранить хлеб в холодильнике

Некоторые считают, что хлеб лучше всего сохраняет свои свойства в холодильнике. Однако это мнение считается ошибочным, так как хлебобулочные изделия при низких температурах быстро утрачивают свою влагу и черствеют. Лучше всего хранить хлеб при комнатной температуре либо в морозильной камере.

При минусовых температурах хлеб может оставаться пригодным к употреблению в течение трех месяцев. Замораживать можно абсолютно все виды хлебобулочных изделий, но прежде чем отправить хлеб на хранение, нарежьте его кусочками. Когда возникнет необходимость, разморозьте хлеб в духовом шкафу или микроволновке, и он снова станет мягким и свежим. Однако следует помнить о том, что размороженный хлеб быстро черствеет, поэтому употреблять его следует сразу после разморозки.

 Как хранить хлеб в хлебнице

Еще одним популярным местом хранения хлеба является хлебница. Однако и в хлебнице при неправильном хранении хлеб может быстро засохнуть или заплесневеть. Чтобы избавится от лишней влажности в хлебнице, необходимо оставить вместе с хлебом ломтик яблока или кусочек сахара либо насыпать горсть соли.

Современные хлебницы изготавливаются из металла, пластмассы или дерева. Очень важно, чтобы такому изделию для хранения хлеба была присуща герметичность. Хлебница должна стоять в сухом и светлом месте, в противном случае хлеб может быстро поразить плесень. Если вы используете для хранения хлеба деревянную хлебницу, то ее лучше всего обернуть льняной салфеткой. Чтобы хлебница служила вам долгое время, регулярно чистите ее, удаляйте крошки и протирайте уксусным раствором.