Канапе на шпажках

Без закусок теперь не обходится ни один фуршет или любой праздничный стол. Уже давно на смену салатам и традиционным закускам пришли канапе – маленькие бутербродики, размер которых позволяет съесть их за один раз, не откусывая. Канапе является не только оригинальной закуской, но и ярким украшением праздничного стола. С распространением такой разновидности закусок на прилавках супермаркетов появилась масса специальных приспособлений для того, чтобы сделать оформление канапе еще более привлекательным. Приготовление этих бутербродиков – процесс довольно простой, но все же стоит ознакомиться с его некоторыми секретами.

 Использование шпажек

Канапе на шпажках смотрятся намного эффектнее, чем просто маленькие бутерброды. Тем более, что ассортимент шпажек, зонтиков и других приспособлений для нанизывания ингредиентов для канапе на сегодняшний день достаточно широк.

Применение шпажек позволяет гостям не испачкать руки и придает канапе весьма эстетичный вид. Кроме того, многие рецепты канапе подразумевают технологию их приготовления исключительно с применением шпажек, к примеру, когда в качестве ингредиентов выступает кусочек сыра и виноградина.

Даже если по каким-то причинам не удалось обзавестись красивыми шпажками или зонтиками для канапе, можно обойтись самыми обыкновенными зубочистками, как многие и делают. Дело в том, что у зубочисток оба края острые, благодаря чему с их помощью можно создавать интересные фигуры. Так, например, для детского стола можно сделать канапе в виде ежика. Для этого достаточно взять половину груши, вставить в нее зубочистки, на которые будут нанизаны виноградинки разных цветов. Затем остается лишь приделать ежику глазки и носик, с помощью черного перца горошком или гвоздики.

 Как приготовить канапе на шпажках

Существует незатейливая технология, которая позволяет красиво выполнить канапе на шпажках, придав им идеальную форму. Для этого используют весьма нехитрое приспособление – обычный медицинский шприц. В продаже уже появились кулинарные шприцы для приготовления канапе, но пока этот товар не часто встречается в продаже, а специализированные магазины есть не в каждом городе. Как показывает практика, обычный шприц ни чуть не хуже. Нужно только отрезать от него нижнюю часть, где должна быть игла, и заполнить его ингредиентами для канапе в нужной последовательности.

В данном разделе вы найдете рецепты приготовления канапе на шпажках, которые сделают ваш стол привлекательнее и ярче. Готовьте вместе с нами и удивляйте своих близких и гостей разнообразными закусками. Приятного аппетита!