Крафтовое пиво

На полках супермаркетов его не встретишь, но вот лавки по продаже крафтового пива стали всё чаще открываться в больших торговых центрах. Что же это за продукт, и чем бутылочка такого пива отличается от «Балтики», «Клинского» или «Оболони»? Глядя на цену, кажется, что крафтовое пиво – это чуть ли не живой продукт, целебный и такой уникальный. Отчасти так и есть, но не стоит приписывать ему те свойства, которыми оно не обладает. О том, чем такое пенное отличается от привычного пива, которое мы пьём обычно, стоит знать каждому пивоману.

Что значит «крафтовое пиво»

Крафт – это условия производства, которые являются не масштабными, а ремесленными. Говоря совсем уж простым языком, крафтовое пиво – это напиток, который производится на небольшой частной пивоварне и выпуск каждой партии ограничен. При этом сама пивоварня находится в частных руках, и хозяин её самолично участвует в процессе, а сам процесс проводится по правильным технологиям и в такой напиток ни добавки, ни Е-шки, ни консерванты не попадают. Поэтому и стоимость крафтового пива по сравнению с массовым продуктом намного выше – это эксклюзив среди пенного.

Крафтовое пиво – это не сорт, это название производства, поэтому таким может называться любой продукт, произведённый частной пивоварней по классическому рецепту. Это полностью натуральное живое пиво, которое часто продают или в магазинчике при пивоварне, или поставляют в небольшом количестве в пивные лавки.

Где купить крафтовое пиво

Такой продукт у нас становится только популярным, а вот в США, и особенно в Чехии и в Германии большая часть пива на полках магазинов — крафтовое. Здесь не варят пиво в двухлитровом пластике, а предпочитают хорошее баночное пиво со свежим вкусом.

Да и трудно представить себе, что на знаменитом фестивале Октоберфест будут представлены массовые марки в большинстве. Это настоящий праздник пивоваров, которые обожают показывать друг другу и гостям Октоберфеста самые лучшие сорта своего крафтового пива.

Некоторые виды такого пенного вообще эксклюзивные – их могут варить в количестве 15-20 бутылочек и продавать по очень большой цене. Но не стоит относить к ним такие марки, как Leffe – у нас они стоят дорого, но это хоть и недешёвый, но масс-маркет.

Купить крафтовое пиво можно в популярных пивных лавках вашего города, которые продают как кеговое разливное пенное, так и бутылочное.

Будете пить любимый напиток с чем-то вкусным вечером – помните, через сколько пиво выветривается, чтобы за руль садиться свежим и выспавшимся.