Манка
Манная крупа, или манка, известна каждому с самых малых лет. Но не все знают, что манную крупу изготавливают из центральной части твердых сортов пшеницы. В таком помоле содержится минимальное количество клетчатки. Вследствие этого, манные каши назначаются во всех рецептах диетического питания, которые рекомендуются при лечении и восстановительной терапии заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Состав
Манная крупа содержит большое количество белка, который очень легко всасывается и усваивается организмом. В крупе содержатся углеводы, жиры, дисахариды, крахмал, жирные кислоты, крахмал, витамины группы В, витамин РР, витамин Е, макроэлементы кальция, фосфора, серы, магния. Микроэлементы железа, цинка, марганца, хрома, фтора, цинка и др.
Применение манной крупы
Манка является единственной крупой, которая не переваренная доходит до нижнего отдела кишечника, перерабатывается желудочными соками и впитывается в его стенки.
Ее способность улучшать химический состав желудка является своего рода лекарством при лечении желудка и кишечника. С помощью продуктов переработки манки происходит очищение желудка и кишечника от слизи. Содержащиеся в ней кислоты благоприятно влияют и помогают выводить из организма излишний жир.
На растущий организм оказывает благотворное влияние содержащийся в манной крупе растительный белок, который благотворно влияет на растущий организм.
Но в последнее время появились данные, что содержание глютена (белка), влияет на состояние кишечника младенцев, поэтому не рекомендуется давать манную кашу детям до 3-х лет.
Во взрослом питании эту крупу широко применяет для изготовления традиционных каш, запеканок, пирогов, печенья.
Знаменитую гурьевскую кашу, о которой так много написано в художественной и кулинарной литературе готовят из манной крупы. Из нее также можно приготовить некоторые жареные блюда – манные биточки, биточки с сыром, зразы, оладьи, пудинги.
Регина Липнягова специально для useful-food.ru
Обширная информация о красках и лакокрасочных материалах. Предприятия, занимающиеся реализацией красок в Украине. Представлены все разновидности красок и где, в каких городах Украины можно ее купить.
(5 votes, average: 10,00 out of 10)
Загрузка...
Если вам понравился этот пост, оставьте комментарий или подпишитесь на RSS.
Comprar Cialis
Acquista Cialis
casino-brain.com
https://institute.com.ua/elektroshokery-yak-vybraty-naykrashchyy-variant-dlya-samooborony-u-2025-roci
https://lifeinvest.com.ua/yak-pravylno-zaryadyty-elektroshoker-pokrokovyy-posibnyknosti
https://i-medic.com.ua/yaki-elektroshokery-mozhna-kupuvaty-v-ukrayini-posibnyk-z-vyboru-ta-zakonnosti
https://tehnoprice.in.ua/klyuchovi-kryteriyi-vyboru-elektroshokera-dlya-samozakhystu-posibnyk-ta-porady
https://brightwallpapers.com.ua/yak-vidriznyty-oryhinalnyy-elektroshoker-vid-pidroblenoho-porady-ta-rekomendatsiyi
how to check balance in hafilat card
gk222 bet
ck222
555rr casino
plinko game
vs555
plinko
Seattle corporate transportation
Limo Service Seattle
Chauffeur service near me
Best limo service near me
Витя 6 марта 2011 в 23:02 #
Крахмал и крахмал в составе=) В основном статья интересная, спасибо!
Влад 16 марта 2011 в 12:50 #
10 гр белка на 100 грамм крупы — разве это много ? тем более, что половина белка при тепловой обработке потеряется…
сытость мы ощущаем только от белка в пище. все остальное дает лишь чувство наполненности желудка. не надо путать эти разные вещи…
333 ккал — нормально для 1 приема пищи. но буде те ли вы сыты со 100 гр каши ? а если съедите 2 порции — то получите 666 калорий. а если с вареньем — то и всю 1000.
кстати, учтите, что через час снова есть захотите, т.к. гликемический индекс — 94 (а у сахара -100!). В итоге сахар крови вырастет, инсулин его уберет (кстати — в жир !) и вы снова почувствуете голод…
Как же этот продукт называть диетическим ?
Хотите уверенно снизить вес — обращайтесь:
sobolev_vlad собака list.ru
Вы тупые лоси 21 августа 2011 в 16:15 #
Влад, ну ты и дурак, написал такой бред и внизу реклама. Ага хочешь лохов тут разводить.
Белок при обработке никуда не теряется, так же как и жиры и углеводы. Сытость мы ощущаем не от белка, а от объема съеденного+уровень сахара в крови (для этого достаточно любых углеводов, хотя и жиры и белки могут при необходимости превращаться в энергетические запасы).
Далее, 333 ккал в 100 грамм СУХОЙ крупы, на варку уйдет не больше 40 гр + молоко (хотя можно и на воде). Этого вполне хватит чтоб наесться. И с вареньем вы лажанулись, надо очень большим сладкоежкой быть, чтобы съесть варенья более чем на 300 ккал — это около 2-х столовых ложок!
Манной кашей действительно не стоит увлекаться худеющим, и есть намного полезнее каши. Но для людей с больным желудком, в период обострения такая каша очень полезна.