Национальная кухня

категория: Полезные советы

Во времена тотального потребления и быстрого питания именно интерес к культурным корням различных народов способен дать нам ощущение спокойной и размеренной жизни. И самым верным способом приобщения к источнику многовековой самобытности любого народа является знакомство с национальной кухней.

Основу национальной кулинарии любой страны составляют исходный набор продуктов и способы обработки. Набор продуктов, как правило, определяется тем, что в определенном регионе человек может получить от природы и при помощи какого производства – животноводства, земледелия или иных способов. Одной из самых простых и непритязательных, а значит, самой здоровой считается кухня кавказских народов. В особенности осетинская национальная кухня.

Основой ее издревле было отварное мясо, сырые овощи, хлеб, кукурузные чуреки, но особую славу ей принесли исконно простые, но необыкновенно вкусные осетинские пироги с самыми разными начинками. Их количество на столе варьировалось в зависимости от значимости празднуемого события. Начинки из мяса, картошки, сыра, сдобренные большим количеством зелени, придают им необыкновенный вкус и колорит.

Мясные пристрастия осетин издавна удовлетворялись блюдами из баранины, говядины и домашней птицы. При этом туша непременно варится целиком или очень большими кусками. В качестве приправ подаются сметанный или бульонный соус из черемши или чеснока. Осетинская кухня не отличается большим разнообразием. Зато наиболее полезна с точки зрения обработки продуктов и их сочетания. Тем не менее в последнее время и она претерпевает кое-какие изменения. Например, модным стало заправлять блюда томатной пастой и различными маринадами, что не имеет никакого отношения к древним традициям.

Изменения затронули и основу основ осетинской кухни – знаменитые пироги. Если традиционно они выпекались из пресного теста на воде или сыворотке, то сегодня в них добавляют яйца, молоко, кефир, маргарин. Это помогает придать им пышность и длительное время сохранять свежесть, но уводит рецепты все дальше от здорового питания. Сегодня попробовать традиционную осетинскую выпечку можно, лишь сделав запрос в поисковике «осетинские пироги доставка». В этом случае есть вероятность, что вам привезут их из какого-нибудь уютного ресторанчика кавказской кухни.

Можно, однако, сохранить традиции национальной кухни в своем доме. Просто попробуйте порадовать семью простыми блюдами без обилия майонезов и кетчупов, приготовленными на открытом огне и сдобренными лишь зеленью.

Так же рекомендуем посмотреть
загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars6 Stars7 Stars8 Stars9 Stars10 Stars (1 votes, average: 8,00 out of 10)
Загрузка...

Добавить комментарий

загрузка...
css.php Comprar Cialis Acquista Cialis casino-brain.com https://institute.com.ua/elektroshokery-yak-vybraty-naykrashchyy-variant-dlya-samooborony-u-2025-roci https://lifeinvest.com.ua/yak-pravylno-zaryadyty-elektroshoker-pokrokovyy-posibnyknosti https://i-medic.com.ua/yaki-elektroshokery-mozhna-kupuvaty-v-ukrayini-posibnyk-z-vyboru-ta-zakonnosti https://tehnoprice.in.ua/klyuchovi-kryteriyi-vyboru-elektroshokera-dlya-samozakhystu-posibnyk-ta-porady https://brightwallpapers.com.ua/yak-vidriznyty-oryhinalnyy-elektroshoker-vid-pidroblenoho-porady-ta-rekomendatsiyi how to check balance in hafilat card gk222 bet ck222 555rr casino plinko game vs555 plinko Seattle corporate transportation Limo Service Seattle Chauffeur service near me Best limo service near me