Полезно ли пить сырые яйца

До сих пор не утихает спор – пить сырые яйца, или употреблять только после термической обработки. В сырых яйцах содержится много калорий, кроме того, в них содержится масса витаминов, минералов и других полезных веществ. Приверженцы сырых яиц утверждают, что самые полезные – это яйца полусуточной свежести и даже хранение более суток в самых идеальных условиях снижает количество полезных веществ, не говоря уж о термической обработке, при которой более 50% витаминов и минералов исчезает.

Полезно ли пить сырые яйца

Польза сырых яиц заключается в том, что сырой белок имеет ярко выраженную щелочную основу, что позволяет ему оказывать позитивное действие на все щелочные процессы, происходящие в организме, способствует снижению уровня воспалительных процессов. В свою очередь, желток является источником биотина, витамина, который успешно растворяется водой. А в целом сырое яйцо является кладовой витаминов и минералов, таких как:

• витамины группы А;
• витамины группы В;
• витамины группы Е;
• витамины группы D;
• минеральные соли – фосфор, йод, кальций, железо.

В сырых яйцах содержится альбумин, оказывающий благотворное влияние на кровь, и уникальный белок авидин, с помощью которого можно увеличить мышечную массу, чем с успехом пользуются спортсмены.

Поливитаминное содержание сырых яиц помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, снимая воспалительные процессы, так как белок покрывает пленкой воспаленные участки и снижает уровень воспалительных процессов. При наружном употреблении смешанный с мукой, медом и солью сырой желток чистит кожу, удаляя гнойнички. А при ожогах хорошо поможет взбитое сырое яйцо, которое нужно наложить с маской на пораженный участок. Для смягчения кожи можно добавлять в смесь оливковое масло. Незаменимым является сырое яйцо для певцов и людей, чья профессия связана с ораторским искусством. Взбив в бендере сырой желток с сахаром до получения однородной массы, получается всем известный «гоголь-моголь», с помощью которого восстанавливаются голосовые связки, останавливается кашель и налаживается работа горла.

(No Ratings Yet)

Loading...

Если вам понравился этот пост, оставьте комментарий или подпишитесь на RSS.

Читайте также:

Яйца в мешочек

Яйца-пашот

Перепелиные яйца

Сколько варить яйца

Фаршированные яйца