Салаты с творогом

Творог – это один из самых полезных продуктов питания, которые был придуман человечеством, и многие диетологи советуют перекусывать именно творогом, если у вас не получается поесть полноценно. Еще из творога мы делаем много вкусных и полезных блюд, и в основном это всевозможные десерты, тортики, чизкейки, запеканки и другие вкусные, но калорийные блюда. Мы предлагаем вам немного с другой стороны посмотреть на творог, и использовать этот вкусный и очень полезный продукт для приготовления полезных салатов. Тем более, что летняя пора способствует похудению, почему бы не сделать его не только эффективным, но и витаминным.

Салат с помидорами и творогом

Для приготовления этого салата вам понадобится жирный творог или еще лучше, специальный творог из магазина, который делают слегка соленым в рассоле, он идеально подходит для заправки салатов. Если хотите купить такой готовый творог, ищите на полках баночки с надписью «Зернистый».

Помидоры 3-4 штуки порезать крупными кубиками, красный или крымский лук порезать тонкими полукольцами, зелень петрушки порезать мелко. Смешать в большой миске все овощи, добавить пару ложек творога, дольку мелко порезанного чеснока и пару ложек оливкового масла. Смешать и подавать салат с творогом к столу.

Салат с творогом и картофелем

Как только появится первая ароматная и очень полезная молодая картошка, можно приготовить такой оригинальный салат. Для его приготовления следует отварить 6-7 молодых картофелин, порезать тонкими дольками около 5 мм толщиной и выложить на большое блюдо. Три куриных яйца также отварить вкрутую, остудить, почистить, порезать тонкими дольками и выложить сверху на картофель. Сладкий крымский лук 1 шт порезать тонкими полукольцами и выложить сверху на яйца и можно приступать к приготовлению вкусной заправки для салата. Творог 3 столовые ложки смешать с ½ чайной ложки любых пряных трав по вкусу, 2 столовыми ложками кефира и 1 столовой ложкой оливкового масла, солью и перцем по вкусу. Лучше всего взбить эту заправку с помощью блендера, важно добиться консистенции сметаны, чтобы можно было полить салат из творога. Это легко сделать, если добавлять по вкусу масло и кефир, чтобы заправка получилась достаточно жидкой.

Полить салат заправкой, посыпать мелко порубленной зеленью петрушки или укропа, свежего базилика или сельдерея, по вашему вкусу и можно подавать к столу.