Сколько варить макароны

Кто-то скажет – ну вот что может быть проще, чем сварить макароны – просто взять макаронные изделия и бросить в кипяток, добавить соль и через несколько минут получить порцию вкусных макарон, спагетти или рожек. Осталось добавить масло по вкусу и превосходный гарнир к курице, мясе или рыбе готов! Но не все так просто, ведь современные производители делают макаронные изделия не всегда из муки высшего сорта твердых сортов, поэтому часто вопрос о том, сколько варить макароны, является актуальным. Предлагаем вам пошаговую инструкцию, как и сколько варить макароны разных видов.

Сколько варить макароны спагетти

Если вы любите спагетти, тогда варить макароны этого вида следует, придерживаться всех правил. Не всегда найдется в хозяйстве специальная высокая кастрюля для спагетти, поэтому варить их следует в обычной кастрюле с широким дном. Когда закипит вода, следует добавить соль по вкусу, ½ столовой ложки оливкового масла на 250 сухих граммов макарон. Сколько варить их по времени – зависит от толщины и всегда указано на пачке. Главная технология – правильно отправить спагетти в кастрюлю, опустив сначала в воду наполовину, после чего лопаткой опустить размягченные спагетти в кастрюлю, перемешать, и варить до готовности.

Сколько варить макароны рожки

Рожки – любимый гарнир у детей и у взрослых, который следует варить по времени, макароны этого вида очень быстро могут потерять форму, поэтому обязательно смотрите на рекомендованное время, указанное производителем. На 100 граммов сухих макарон следует брать 1 литр воды, так как они очень хорошо увеличиваются в размерах. Когда вода закипит, добавить соль по вкусу и ½ столовой ложки оливкового масла, после чего варить макароны по времени, указанному на пачке, за минуту до готовности снять пробу. Если макароны почти готовы – выключить их и дать постоять 1 минуту, они получатся al dente.

Сколько варить макароны гнезда

Фетучини или тальятелле, то есть гнезда – это популярный вид макарон, а сколько и как варить их, знает далеко не каждый. Их особенность в том, что при варке их нельзя размешивать, так как макароны потеряют свою особенную форму. Варить макароны гнезда следует в широкой кастрюле, где будет возможность расположить макароны на расстоянии друг от друга. Когда вода закипит, добавить соль по вкусу и оливковое масло ½ столовой ложки, очень хорошо размешать воду до полного растворения соли и осторожно опустить в воду макароны, после чего варить столько минут, как указано на упаковке, обычно 10-12 минут. Готовую пасту вынуть осторожно ложкой, откинуть на дуршлаг и можно оформить, как указано в рецепте.

Как варить макароны бантики

Бантики или фарфарелли – очень популярный вид макарон, варить которые можно как в супах, так и в виде гарнира, а также они хороши в салатах с макаронами. Сколько варить макароны такого вида, зависит от качества муки, из которой они были сделаны, так как разные производители по-разному делают эти макароны. На 250 граммов сухих макарон понадобится 3 литра воды. Когда вода закипит, следует добавить соль по вкусу, ½ столовой ложки оливкового масла и бросить макароны, после чего перемешать и варить так, как указано на упаковке.