Свекольная диета

Свекла по праву считается одним из полезных овощей. В ее составе содержится много антоцианов, что делает ее полезной для здоровья кожи и волос. Так же в ней содержится большое количество полезных веществ и клетчатки. Кроме того, этот овощ полезен и для похудения. В составе свеклы содержатся вещества, которые нормализуют обменные процессы в организме, благодаря чему съеденная пища начинает полностью перерабатываться, а не откладывается в виде жировых отложений. Свекольная диета позволяет похудеть на 5 кг всего за 10 дней. Кроме этого, сторонники свекольной диеты утверждают, что за 10 дней диеты вы не только не навредите своему организму, но и оздоровите печень, почки, желудок, повысите гемоглобин и очистите кишечник от шлаков.

Существует несколько видов свекольных диет – некоторые из них вполне сбалансированные и приближены к здоровому питанию, другие же диеты больше похожи на разгрузочные дни.

Свекольная диета на 10 дней

Этот вариант диеты довольно строгий. Цель этой диеты заключается не только в похудении, но и в очищении организма от шлаков и токсинов. В течение 10 дней вам придется употреблять в пищу в основном свекольные блюда, которые богаты бетаином – природным регулятором жиров. Помимо свеклы диета разрешает употреблять небольшое количество постного мяса, нежирные сыры и обезжиренные молочные продукты. Свекольные салаты лучше заправлять не сметаной, а двумя чайными ложечками льняного или оливкового масла.

Главным условием свекольной диеты является употребление перед ужином и обедом специального овощного сока, который можно приготовить по следующему рецепту: один апельсин, 2 моркови, и свежую свеклу очистите, и с помощью соковыжималки приготовьте сок. Разделите овощной сок на 2 раза и употребляйте за 20 минут до обеда и ужина.

Свекольная диета рекомендует питаться 3 раза в день

• На завтрак лучше всего съедать салат, приготовленный из одной свежей свеклы, моркови и яблока, которые следует приправить лимонным соком. В качестве дополнительного блюда разрешается употреблять яичницу только из белков и обезжиренный творог. Также диета разрешает употреблять только отрубной хлеб.
• На обед свекольная диета рекомендует съедать гречневую или овсяную кашу без масла и небольшой кусочек постного мяса;
• На ужин рекомендуется употреблять любые тушеные овощи и отварную нежирную рыбу. Что же касается напитков, то свекольная диета не накладывает строгих ограничений на употребление воды, кофе и чая.

Основным достоинством этого варианта свекольной диеты является ее доступность, разнообразное питание и дешевизна. Такая диета считается вполне сбалансированной, поэтому вы сможете готовить себе разнообразные блюда на завтрак, обед и ужин. Однако по мнению некоторых ученых частое употребление свеклы и свекольного сока, может вызвать воспаление слизистой оболочки желудка или кишечника.

Разгрузочная свекольная диета

Этот вариант диеты не стоит соблюдать дольше 1-2 дней, так как диета не является сбалансированной, а ее основная цель заключается в разгрузке и очищении организма после праздников. Также эту диету применяют для лечения хронических запоров.

В течение дня вам придется употреблять только свекольный салат. Для его приготовления возьмите 300 г яблок, 300 г сырой моркови, 400 г сырой свеклы. Натрите все ингредиенты на терке, приправьте лимонным соком и растительным маслом. Разделите салат на шесть частей и употребите в течение дня через равные временные промежутки.

Светлана Некрасова специально для useful-food.ru