Сыворотка – это продукт, который остается после переработки молока для творога и сыра или казеина. Так обозначается сама суть этой уникальной жидкости, но совсем не объясняется ее огромное значение. Сыворотка это остаточное явление после производства кисломолочных продуктов. Сыворотка была сильно востребована нашими бабушками, а теперь несправедливо позабыта и изгнана из рациона. Сейчас некоторые производители молочных изделий начали отпускать в продажу сыворотку, таким образом, возвращая ее на наш стол.
Состав сыворотки
Во время производства творога и сыров в сыворотку попадает более 50% сухих веществ от молока, в это число входят и минеральные вещества, и большая часть лактозы. Сыворотка сохраняет в себе все ничем незаменимые аминокислоты, микроэлементы, соли, кальций, калий, магний, фосфор. После переработки молока, сыворотка сохраняет витамины группы В, витамины А, С, Е, биотин, холин, никотиновую кислоту, которые содержит свежее молоко.
Так же сыворотка содержит молочный сахар, который прекрасно усваивается организмом.
Полезные свойства сыворотки
Лактоза, которая имеет еще название – оптимальный углевод, замедляет гидролиз кишечника, что препятствует процессу брожения, способствует нормализации жизнедеятельности кишечной флоры, тормозит процессы газообразования и процессы гнилостные. Но самой исключительной особенностью лактозы является то, что она в наименьшей степени принимает участие в жирообразовании. Сыворотка улучшает работу печени, стимулирует работу кишечника, функцию почек, способствует выведению шлаков и токсинов из организма, успокаивающе действует на нервную систему. Благодаря своим свойствам сыворотка очень полезна людям пожилого возраста, малоподвижным людям, людям, страдающим лишним весом. Это продукт можно использовать как для профилактики заболеваний, так и в лечебных целях. Ее употребление неограниченно. Ежедневное употребление принесет не только удовольствие, но и пользу. Три грамма сыворотки, попавшей в организм, прекращает выработку стрессовых гормонов и повышает уровень гормона радости – серотонина.
Вот такая необыкновенная сыворотка. А в погоне за чем-то новым, мы забываем старое, проверенное временем и поколениями наших предков.
Как можно использовать сыворотку
Сыворотку можно употреблять как самостоятельное блюдо, — использовать как напиток. Охлажденная сыворотка прекрасно утолит жажду в летний зной. Можно добавить к этому напитку фруктовые соки, получится отличный и полезный коктейль. Сыворотка прекрасно подходит для приготовления окрошки, она заменяет квас. Так же она улучшает вкус борща, капустняка, разных соусов. Для оладушек из сыворотки получается отличное тесто. Оладьи очень пушисты, низкокалорийные и вкусные.
Сыворотка также является отличным средством для похудения и снижения веса. Стакан сыворотки натощак поможет вывести из организма шлаки и токсины.
А наши бабушки применяли сыворотку не только как продукт питания, но и как косметическое средство. Хороший отбеливающий эффект приносит сыворотка, если ею протирать лицо. Кожа становиться подтянутой, эластичной, гладкой, благодаря низкомолекулярным белкам, которые способствую обновлению клеток. Антиоксидантная активность сыворотки сохраняет кожу в прекрасном состоянии и продлевает ее молодость. Для волос сыворотка служит отличной маской. Витамины и микроэлементы улучшают структуру волос, смягчают кожу головы, препятствуют образованию перхоти.
На сегодняшний день существует много косметики на основе сыворотки, поэтому каждый для себя выбирает сам. В любом случае все средства эффективны. Вернувшись из изгнания, сыворотка будет еще долгие годы дарить людям здоровье и красоту.
(31 votes, average: 8,58 out of 10)
Загрузка...
Если вам понравился этот пост, оставьте комментарий или подпишитесь на RSS.
Comprar Cialis
Acquista Cialis
раиса 11 марта 2011 в 12:09 #
Все, о чем прочитала- открытие для меня. Спасибо.
Диля 26 марта 2011 в 1:34 #
Сыворотка Супер средство!!!
НАТАЛЬЯ 26 марта 2011 в 23:04 #
26 марта 2011 в23:08 #
Опервый раз в своей жизни попробовала -сыворотку !
Отличная вещь!
Нэлли 31 марта 2011 в 15:06 #
Попробую обязательно!
Жанна 4 апреля 2011 в 0:23 #
Я пью с целью того что бы похудеть и мне помогает,
Евгения Фокс 11 апреля 2011 в 15:54 #
Для похудения, в какое время пить и сколько? Как она действует для снижения веса, не в курсе?
Роман 56лет 23 апреля 2011 в 21:55 #
Для снижения веса пить можно в неограниченном количестве. Утоляет жажду, снижает аппетит.
Надежда 17 мая 2011 в 8:43 #
Да я тоже пью сыворотку и мне очень нравится .Действительно очень хорошо утоляет жажду и чистит организм особенно хорошо для почек.
Елена 24 мая 2011 в 21:33 #
Я тоже начала пить сыворотку.Сначала не в восторге была,а за неделю уже так к ней привыкла.Воду практически на неё заменила,да и чай тоже.Цель-хочется похудеть.На весах пока результатов нет,но какая-то лёгкость в организме начинает ощущаться.И от этого очень вериться,что результаты обязательно будут.Я выпиваю по 1,5-2 литра в день.
Яна 26 мая 2011 в 7:55 #
Часто «болею» диетами, а о таком свойстве сыворотки и не знала! ((
Вот сейчас пью, но лично мне она на вкус вообще не нравится )))) но пить надо)
Сюмбель 15 июня 2011 в 14:53 #
Я каждый день получаю свежую сыворотку, когда делаю творог и выливала до сегодняшнего дня. С завтрашнего дня начну пить — ведь каждый день свежий и бесплатный и полезный))
Магомед 24 июня 2011 в 17:10 #
Да господа , сыворотка это реальная тема ….
Ольга 10 августа 2011 в 16:49 #
а как её приготовить?
Татьяна 26 августа 2011 в 22:22 #
При кипячении молока добавте в него сок половинки лимона, молоко створожится, процедите через марлю — творожок на завтрак, а всё остальное — это и есть сыворотка, пейте и хедейте )))))
Эльвира 6 сентября 2011 в 21:17 #
А я давно знаю полезные свойства сыворотки, но только ленюсь полностью использовать, а сегодня как прочитала статью все таи возьму себя в руки и начну пользоваться ей, тем более у меня четыре коровы, так что сыворотки навалом!
адда 18 октября 2011 в 9:56 #
и я пю и обажаю етот вкус. иза кальцыя
Эрика 14 декабря 2011 в 22:46 #
В ней масса витаминов и микроэлементов. Полезная и доступная пища. Мне очень нравится.
света 27 января 2012 в 16:19 #
Обожаю сыворотку! Могу пить ее литрами. Смешивают с зеленью.добавляю в ванну. с ней на 17 кило. В свои 39лет кожа лет на 30.
света 27 января 2012 в 16:21 #
Похудела на 17кило.
амина 29 января 2012 в 12:18 #
сыворотка это суперская вещь она помогает от прыщей лечит внутренности и человек становится куда моложе
Валентина 19 февраля 2012 в 19:17 #
Всё очень понравилось! И сыворотка!И информация! Большое спасибо!
Галина 28 февраля 2012 в 7:57 #
мучаюсь вопросом, можно ли сыворотку пить в пост, ведь она хоть и без жира и белка, но животного происхождения, продукт классный, и я ее люблю. Когда-то хорошо похудела на геркулесовой каше и сыворотке, легко и неголодно.
Любовь 2 марта 2012 в 19:03 #
в пост,конечно, можно!!!! даже нужно!!!
Артемий 4 апреля 2012 в 1:51 #
Ну жрать тоннами и пить сыворотку от этого эффекта будет мало!:) Нужно составить такой радион, который даст положительный эффект, но и к тому же не щадить себя детали, все в меру, кушать чаще и почуток:)
СветА 15 июня 2012 в 22:32 #
Сыворотка-отличная весЧь! В Пост ее пить нельзя- какой ни есть, а это молочный продукт! Любовь, вы водите людей в заблуждение.
Сыворотку оч. люблю! У меня свои козы. Особенно хороша сыворотка из обезжиренного молока. Легкая,питательная!
В косметических целях-наношу на кожу губкой на тело,массирую-эффект потрясающий! Кожа бархотная!
Пейте сыворотку….только не в Пост!
Ольга 3 июля 2012 в 21:11 #
Якогда приезжаю, к родственникам в деревню, то мою ей посуду, без всяких жидкостей химических, жир удаляет замесательно
ан ви 30 сентября 2012 в 16:14 #
светочка спасибо за советы а как вы делаете из козьего молока обезжиренное7 пользуетесь сепаратором7 как еще используете сыворотку в космет целях мне уже за 50 а еще хочется выглядеть посоветуйте из вашего опыта с ув ан ви
людмила 12 декабря 2012 в 13:38 #
Спасибо большое за полезную информацию, узнала много нового.Теперь буду не выливать в унитаз, а лечиться и омолаживаться.
рузиля 17 апреля 2013 в 15:02 #
чуть было не вылила сыворотку ,5 литров после творога,хорошо ,что заглянула по комп, очень много оказывается применений ,спасибо всем, за советы ,.
Настя 2 июля 2013 в 7:43 #
Сегодня начну обязательно пить. Тем более сижу на диете- она меня очень выручит и обогатит витаминами!!! за ниделю скинула 5 кг, сейчас думаю процесс пойдет еще лучше:)
валентина 11 июля 2013 в 9:50 #
через день приносят 1 литр козьего молока, два раза в неделю по 3 л коровьего (от коровы). Козье иногда идёт на творог — вкусный. Сыворотку в лучшем случае использовала в выпечку. Сегодня поставила в холодильник. Попробую ….напиток… слышала, что капелька сока меняет вкус…
Лена 17 октября 2013 в 15:17 #
Я не могу пить чистую сыворотку 🙁 даже запах ее не нравится. А вот имбирный коктейль Ginger Slim на основе молочной сыворотки пью с удовольствием по несколько чашек в день ))) Он вкусный, бодрит, и помогает худеть. У меня после потери 8кг даже растяжек не осталось.
Равиля 22 окября2014 21 октября 2014 в 19:42 #
Очень нужный и полезный напиток!!!
татьяна 21 марта 2015 в 12:02 #
Сыворотка не только как разгрузочный продукт хороша.Она хороша в утренние часы во время умывания лица.Как прохлодительный напиток во время жары.При приготовлении разных выпечек и окрошек.
надежда 7 октября2015 7 октября 2015 в 2:42 #
Сыворотку пью недели две и похудела на полтора кг а раньше сыворотку выливала вот непутевая.
Евгения 30 апреля2016 30 апреля 2016 в 22:21 #
огромное спасибо за хорошую информацию,сегодня начала пить сыворотку ну уж очень хочется похудеть,первый день и результаты ошеломляющие))чистка кишечника капитальная,буду продолжать ,
Ирина 21 января 2019 в 5:02 #
Большое спасибо. Узнала много интересного.