Томатный сок

На сегодняшний день одним из самых популярных соков является томатный (сок из помидоров). Его реализуют многочисленные компании, а также консервируют в домашних условиях почти все хозяйки. Действительно, употребляя стакан томатного сока в день (за 30 минут до еды), вы получаете каротин, витамины группы В, половину суточной нормы витаминов А и С, да еще и улучшаете выделение желудочного сока, стимулируя процессы пищеварения. Но следует заметить, что эти замечательные свойства характерны исключительно для свежевыжатого томатного сока. Дело в том, что при консервировании щелочная реакция, которой изначально обладает этот напиток, превращается в кислую, благодаря сахарам и крахмалу.

Фреш из свежих помидоров содержит полезные для организма лимонную, яблочную и щавелевую органические кислоты, которые регулируют процессы обмена веществ. Если вы предварительно отвариваете томаты, либо консервируете их, то кислоты превращаются в неорганические, нанося исключительно вред . Камни в почках, а также мочевыводящих путях свидетельствуют о пристрастии человека именно к консервированным и вареным помидорам и сокам.

Употреблять натуральный свежий сок томатов, полезно при сердечнососудистых заболеваниях и запорах. Он является малокалорийным, потому смело включайте его в свой рацион, даже имея избыточный вес. Последние исследования австралийских ученых свидетельствуют о том, что он помогает бороться с тромбообразованиями, в свою очередь ведущими к инсультам и сердечным приступам. Тем, кто любит много путешествовать в сидячем положении, следует иметь в виду это лечебное средство, т.к. сок препятствует тромбозу глубоких вен нижних конечностей.

Если вы страдаете панкреатитом, холециститом, а также язвенной болезнью, тогда вам рекомендовано отказаться от этого напитка. И, обратите внимание, противопоказано пить томатный сок во время отравления, иначе рискуете только усугубить негативный эффект.

Японские ученые установили, что регулярное употребление томатного сока препятствует развитию легочной эмфиземы. Потому курильщикам предлагают выпивать стакан сока после каждой выкуренной сигареты. Сами понимаете, что в таком случае придется запастись немалым количеством свежих помидоров, а также недюжинной силой воли. Потому решение принимайте сами, но, возможно, отказаться от вредной привычки будет гораздо менее затратной затеей.

Для того, чтоб получить все те полезные вещества томатов, которые с радостью дарит нам природа, не забывайте, что соль и сахар класть не рекомендуют. Гораздо лучшим является добавление мелко порезанного чеснока (можно использовать чесночный порошок) либо зелени.

Природа дарит людям немало вкусного и полезного. Главное – уметь правильно употребить все ее дары и не принести ущерб своему здоровью.