Ассамский чай
Основным чайным регионом Индии считается Ассам. Поскольку именно здесь производят больше половины всей продукции в Индии. В этом регионе находятся высокогорные плантации, в которых выращивается элитный чистый индийский чай. Также есть и простые равнинные плантации, на которых произрастают недорогие сорта. В Ассаме проходит граница с Китаем, Бирмой и Бангладешем. Этот регион находится в одном из красивейших мест мира. Ассам разделяется на Верхний и Нижний Ассам. Элитные , так называемые чистые сорта продукции выпускает Верхний Ассам. Количество осадков за год и особенности местного климата создают парниковый эффект, который влияет на свойства продукта. Во время весенних сборов получается чай среднего качества. Более качественный продукт получается при сборе с июля по сентябрь.
В Ассаме больше равнинных плантаций, чем горных. На равнинных плантациях выращивают средне и мелколистовой чай. Ассамский напиток обладает крепость, настой имеет темный цвет. Аромат напитка густой и полный, вкус терпок. Несмешанный ассамский напиток довольно редкое явление .В основном он продается в смесях. Интернет магазин чая предлагает полный ассортимент благородного ассамского напитка. Продукт богат витаминами, сохраняет все природные свойства и полезные микроэлементы. В наличие имеется широкий выбор продукции из Ассама. Если сравнивать ассамский напиток с продукцией из соседней области Индии, то продукция из Ассами несколько проигрывает элитным сортам из Даржилинга. Это самый знаменитый чайный регион. Здесь производятся элитные сорта красного чая. Даржилинг находится на границе с Китаем и Бутаном. Плантации расположены в горной местности близко от Гималаев. Они располагаются на высоте 2000 метров над уровнем моря. Площадь плантаций составляет 20 тысяч гектаров. Чай из Даржилинга считается одним из лучших в мире. Он соперничает с элитными китайскими сортами. Вкус напитка из Даржилинга отличается нежностью, мягкостью и свежестью. Его нельзя воспроизвести ни на одной плантации в мире. Самые лучшие сорта растут на высоте 2600 метров над уровнем моря. Это китайские разновидности, которые были посажены в Даржилинге. Цвет напитка темно-бордовый. Самый дорогой и качественный считается апрельский сбор. Отличительным качеством такого сбора является медовый вкус с нежным ароматом розы. Это поистине опьяняющее сочетание.
(1 votes, average: 6,00 out of 10)
Загрузка...
Если вам понравился этот пост, оставьте комментарий или подпишитесь на RSS.
