Этот яркий осенний овощ пользуется неизменной популярностью среди любителей правильного питания. Его даже можно назвать культовым среди ценителей высокой кухни, но вот о вреде тыквы мало кто задумывается. Её варят,...

Мы привыкли к тому, что лесные грибы после сбора нужно перебрать, почистить и помыть. Но нужно ли чистить перед приготовлением шампиньоны, купленные в магазине или на рынке? Эти грибы считаются...

Картошечка с мясом и грибами – что может быть вкуснее? Но при приготовлении этих даров природы следует знать, какие грибы можно жарить, не отваривая, а какие перед жаркой нужно обязательно...

Зачем закручивать компоты в большом количестве летом, если можно зимой их варить из замороженных фруктов? Вот только замораживать можно не все подряд, а только те, которые сохраняют максимум витаминов в...

Все мы привыкли к тому, что запасы вкусных и полезных овощей в морозилке летом и осенью наполняются, чтобы хватило на сезон. Но какие овощи замораживать нельзя, чтобы не занимать полезное...

По своему внешнему виду оба этих зелёных овоща очень похожи. Интересно, а что полезнее – щавель или шпинат, оба они используются в пищу в качестве гарнира, их можно солить, варить,...

Данный вопрос скорее нужно сформулировать как «в каких овощах накапливается больше всего нитратов». Их содержание в продуктах зависит от соблюдения норм при удобрении грунта под культурами. Повышенное содержание нитратов способно...

Эти дары природы богаты сахаром в виде фруктозы, поэтому их часто запрещают есть тем, кто соблюдает диету. О вреде крахмала поговорим позже, но именно его отсутствие делает некрахмалистые фрукты и...

Приготовление различных блюд на решётке от жара углей – это традиция, которая есть во многих кухнях мира. Какую рыбу лучше жарить на мангале, чтобы получилось вкусное и сочное блюдо? Не...

Традиционно в качестве мяса для этого блюда берут свинину, но в силу разных причин не всем она подходит – это мясо слишком жирное, да и по религиозным вопросам не всем...