Что представляет собой декларация на продукты питания
Декларацией соответствия продуктов питания требованиям качества называют официальный документ, который удостоверяет, что продукция или услуга изготовителя, продавца, поставщика соответствует принятым нормам и стандартам в Российской Федерации. Декларированию на соответствие подлежат практически все виды реализуемой пищевой продукции. Это обязательный документ, прилагаемый к ней.
Что собой представляет декларация на продукты питания? Внешне это документ, исполненный на листе бумаги обычно формата, заверенный в сертификационном центре. Он подтверждает, что качество обозначенной продукции соответствует государственному стандарту. На нём должно быть две печати – заявителя и сертификационного центра. Оформляется декларация производителем или поставщиком пищевых продуктов. Подписав её, производитель несёт юридическую ответственность, поскольку этот документ по силе такой же, как сертификат.
Процесс оформления декларации на продукты питания включает:
- Подачу документов сертификационному центру (учредительные документы организации, заявление, составленную декларацию).
- Подбор образцов декларируемой продукции для испытаний.
- Лабораторные исследования представленных образцов продукции. Это относится ко всем видам продуктов, включая мясо, рыбу, молоко, масло, хлеб, крупы и другие.
- Анализ результатов, полученных при исследованиях продукции. Итогом должны быть протоколы проведенных испытаний. В отличие от сертификации не требуется в данном случае инспекторский анализ предприятия.
- Принятие решения. Возможны два варианта: регистрация декларации соответствия, либо информирование заявителя о выявленном несоответствии продукции существующим нормам, требовании их устранения.
- Выдача декларации соответствия заявителю или информирование его об отказе.
По желанию производителя или поставщика может быть оформлен так называемый добровольный сертификат на пищевую продукцию. Проводят сертификацию практически тем же путем, что и декларацию. Надо иметь в виду, что добровольная процедура не заменяет, а дополняет основную декларацию.
Основанием для нанесения маркировки на продукцию может быть только зарегистрированная в установленном порядке декларация соответствия. В случаях импорта продуктов могут возникнуть проблемы с их классификацией. Если сертификация не обязательна, на таможне нужно предъявлять отказное письмо ВНИИС или МИНПРОМТОРГА.
(No Ratings Yet)
Загрузка...
Если вам понравился этот пост, оставьте комментарий или подпишитесь на RSS.
