Лимонное мороженое
Хочу представить вам подробный рецепт приготовления лимонного мороженого в домашних условиях. Многие ошибочно полагают, что приготовить настоящее мороженое дома очень сложно и что для этого требуется специальное оборудование. На самом деле это не так.
В моей кулинарной книге рецепты десертов занимают самое значительное место и мороженному посвящено несколько страниц. Приготовить мороженое по этому простому рецепту Вы без труда сможете сами у себя на кухне.
Состав лимонного мороженого:
• 300 мл жирных сливок
• 8 желтков
• 200 гр сахара-песка
• два лимона
Время приготовления этого десерта – два часа. Приготовление:
1. Положите яичные желтки и сахар-песок в миску и взбейте венчиком, пока смесь не станет пенистой.
2. Выдавите сок из двух лимонов.
3. Слегка взбейте сливки.
4. Положите в сливки лимонный сок.
5. Смешайте в отдельной миске сливки с лимонным соком и яичные желтки, тщательно перемешайте, перелейте в контейнер.
6. Поставьте контейнер с мороженым в морозилку.
7. Достаньте мороженое через час и еще раз взбейте тщательно венчиком.
8. Несколько раз доставайте мороженое и взбивайте, пока оно не станет гладким и поставьте для застывания в морозилку на три часа.
После этого мороженое можно подавать к столу. Лимонное мороженое очень вкусное, когда его подают в смеси с фруктами.
(No Ratings Yet)
Загрузка...
Если вам понравился этот пост, оставьте комментарий или подпишитесь на RSS.
