Можно ли при диабете есть свеклу

К употреблению этого овоща официальная медицина относится с предубеждением, и во многих журналах о здоровье можно найти прямо противоположные мнения о том, можно ли при диабете есть свеклу. А между тем, в народной медицине описаны десятки рецептов, как вылечить это заболевание с помощью данного овоща. Все мы с детства, тем не менее, знаем, что свекла содержит огромное количество сахара и даже называется «сахарной», а если её отварить, получится сладкий овощ, вкусный с орешками и сметаной. Так как же, можно или нет при сахарном диабете есть свеклу?

Можно ли есть варёную свеклу при сахарном диабете

Издавна свекла была одним из самых первых овощей, которые применялись для лечения рахита, язвы, гипертонии, анемии, и поэтому даже не стоит и сомневаться в том, что она очень полезна. На 100 граммов в варёной свекле содержится:

• 50 ккал;
• 2 грамма белка;
• 11 граммов углеводов
• и полное отсутствие жиров.

Вот то, что делает пользу варёной свеклы для питания просто неоценимой. Принято думать, что рацион человека, больного заболеваниями, связанными с обменом веществ и в частности, с липидным обменом, очень скудный и ограниченный. Но это далеко не так, ведь чтобы уровень сахара в крови поднялся на значительный уровень, нужно съесть глюкозосодержащих продуктов достаточно много даже для здорового человека. Кстати, готовые блюда из качественных и полезных продуктов всегда можно заказать здесь bodybalance.com.ua.

Для наглядного примера: чтобы сахар в крови поднялся, нужно съесть 1 килограмм варёной свеклы – а вы себе можете представить человека, который за один присест сможет умять такое количество шубы или иного салата, где основным ингредиентом является этот овощ? Поэтому можно при диабете есть сахарную свеклу, от одной порции ничего страшного не будет.

Кроме этого, свекла полезна для очищения сосудов, она способствует снижению артериального давления и улучшает обмен веществ. В её мякоти содержится много чистой клетчатки, которая не разрушается при термической обработке и великолепно очищает кишечник от шлаков.

Можно ли при диабете сок из свеклы

Свекольный сок богат витаминов В, который благоприятно воздействует на нормализацию липидного обмена. Он также хорошо снижает артериальное давление и очищает сосуды. А ещё он помогает снизить уровень холестерина в крови, поэтому обязательно нужно и можно при диабете свеклу выжимать на соковыжималке и употреблять утром до завтрака 100 мл.

После того, как вы выпьете сок, через 20 минут уже можно завтракать. Идеально – бутербродом с кусочком печёной курицы, богатой белками, важными в питании человека, страдающего от диабета. А если хлеб слегка подсох, мы знаем, как сделать его снова мягким за пару минут.