Рецепты вкусного ужина

Рецепты шашлыка по домашнему

1 способ:

• Режим красивыми кубиками свиную шейку.
• Посыпаем всё мясо рубленными травами, розмарин, тмин, поливаем маслом, перчим и присаливаем по вкусу.
• Выдавливаем сок с 1 лимона.
• Всё это мясо перемешиваем и оставляем мариновать на 2 часа.

2 способ:

• Мясо свинины или курицы залить минеральной водой.
• Покрошить пол лимона, а половину выдавить и оставить на 2 часа.
• Затем намазать куру или свинину майонезом и жарить на костре на решётке.

3 способ:

• Свиное мясо слегка солим, перчим и заливаем на 2 часа томатным соком.
• Можно жарить как на костре, так и на решётке.

Рецепт пиццы

Тесто для пиццы:

• В 100гр. тёплой воды разводим 1 чай. лож. сухих дрожжей, добавляем 1 ст.лож. сахара и щепоть соли.
• С этим раствором замешиваем тесто, додать туда 3 ст.лож. постного масла.
• Замешиваем тесто, ложем в целлофановый пакет и ставим в холодильник на 5-6 часов.
• Раскатываем тесто тоненько, предварительно смазав протвень постным маслом.
• Смешиваем майонез с кетчупом и наносим на корж. Сверху выкладываем жаренные грибы, мясо, колбасу. Всё что есть, продукты должны быть готовые. Сверку накладываем свежие помидоры, порезанные кольцами.
• Ставим пиццу в горячую духовку на 15 минут, при температуре 180 градусов. З
• Затем вытаскиваем готовую пиццу и обильно посыпаем тёртым сыром.
• Ещё раз ставим в духовку на 2 минуты.
• Вытаскиваем готовую пиццу и посыпаем мелко нарезанной петрушкой.

Приятного аппетита!

Строганина

• Порезать рыбное филе (сельдь, хек, скумбрия и т.д.) на кусочки и пересыпать солью.
• Поставить в холодильник на ночь.
• Утром промыть рыбку, добавить крупными кольцами порезанный лук, притрусить молотым перцем.
• Положить несколько штук лаврового листа.
• Пересыпать молотым перцем и залить водой, добавив 100гр. уксуса и 100гр. постного масла.
• Поставить рыбку в холод на 2 часа.
• Если кто любит рыбу малосоленую, то филе селёдочки можно солить 4 часа.

Плов из утки

• Нарезаем средними аккуратными кусочками утачку (можно секатором).
• Слегка солим и перчим. Обжариваем это мясо на рафинированном масле до золотистой корочке и складываем в казанок.
• Отдельно на сковороде обжариваем лук и морковь.
• В казанок добавляем лавровый лист и заливаем мясо уточки кипячённой водой.
• Высыпаем лук с морковью в казанок с мясом. Отдельно промываем крутым кипятком рис (4 раза).
• Засыпаем рис в мясо и тушим на маленьком огне 20 минут.
• Выключаем огонь и укутываем казанок тёплым полотенцем.
• Оставляем на пол часа.

Ваш плов готов.