Сосиски в тесте

Какое любимое блюдо мы помним с детства и даже сегодня, не смотря на весь вред, покупаем его? Ну конечно же, это любимые сосиски в тесте. Но разве сравнится покупной фастфуд с вкусными домашними сосисками в тесте, выпеченными с любовью! Приготовить сосиски в тесте сможет даже ребенок, рецепт простой, но от этого они становятся только вкуснее! И если вы купили вкусные сосиски, приготовили тесто и решили приготовить что-то интересное на ужин, чтобы удивить домашних, тогда именно сосиски в тесте станут идеальным решением для вкусного сытного ужина.

Сосиски в слоеном тесте

• Слоеное тесто – 500 г
• Сосиски – 12 шт
• Яйцо – 2 шт
• Кунжут – 2 ст.л.
• Пергаментная бумага

Слоеное тесто разложить на стол, раскатать слоем около 1 см и нарезать на полоски длинной около 20 см и 2 см шириной. Яйца взбить. Каждую полоску смазать яйцом, и обмотать сосиски. Выложить сосиски на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазать яйцом, посыпать кунжутом. По желанию можно взять черный кунжут, который используют для приготовления суши и роллов, это будет очень необычно и эффектно.  Духовку включить на 180° и когда она достаточно разогреется, поставьте противень с сосисками в тесте на 25 минут, готовьте до золотистого цвета. Помните, что сосиски в тесте надо раскладывать на расстоянии, чтобы тесто имело место для подъема.

Сосиски в тесте с сыром

• Тесто – 500 г
• Сосиски – 12 шт
• Сыр твердый – 150 г
• Яйцо – 2 шт
• Кунжут – 2 ст.л.
• Пергаментная бумага

Тесто раскатать слоем около 1 см и нарезать на полоски шириной 2 см и длинной 20. Смазать каждую полоску теста взбитым яйцом, и обмотать каждую сосиску. Перед тем, как заматывать сосиски в тесто, вдоль каждой сделайте надрез и вставьте полоску твердого сыра. Готовые сосиски выкладывать на застеленный пергаментной бумагой противень на расстоянии друг от друга, так как сосиски в процессе выпекания будут «расти» на дрожжевом или слоеном тесте. Смазать сосиски в тесте взбитым яйцом, посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой до 180° духовке 25 минут до появления золотистой корочки.

Тесто для сосисок

Тесто для сосисок в тесте можно купить в магазине, в данном случае лучше всего подойдет слоеное дрожжевое тесто, или бездрожжевое, на ваш вкус. Также можно приготовить слоеное тесто по оригинальному рецепту, чтобы выпечка получилась по-настоящему вкусная и домашняя. Если вы приготовили тесто, которое жарят, можно сделать сосиски в тесте на сковородке.

Подавать сосиски в тесте можно с домашним компотом из клубники, а также с чаем. Приятного аппетита!