Вода

Диетологи пытаются нас убедить в том, что можно избавиться от избыточных килограммов, с помощью воды. Они уверены, что систематическое питание в сухомятку и недопивание воды, приводит к лишним килограммам. Даже самое простое на первый взгляд обезвоживание приводит к замедлению обмена веществ и накоплению жира. Еще одна причина, по которой набирается лишний вес, это восприятие чувства жажды за голод. А это никак не приводит к стройности. Вы думаете, что так ошибиться невозможно! Можно и легко! Ведь в тех же продуктах содержится вода. Если вы не привыкли к ее употреблению в чистом виде, например, минеральную воду с бутылки, то вам хочется супа, сарделек, тех продуктов, которые имеют сочность и влагу. Если вам опять захотелось перекусить, и вы это делали еще совсем недавно, лучше выпейте стакан воды, и чувство голода утихнет. Организму необходимо некоторые затраты на то, чтобы нагреть воду до температуры тела, доставить ее в клетки, включить обменные процессы и вывести ее через почки. Поэтому он использует дополнительную энергию и тем самым сжигает некоторое количество калорий. К тому же жажда переноситься значительно тяжелее, чем самый «зверский» голод. И возникает жажда тогда, когда тело усыхает всего лишь на 1%.

Польза воды

Вода – это напиток номер 1 во всем мире. Производство воды в наше время очень востребовано, так как качественная вода пользуется огромным спросом. Ведь она имеет много плюсов, вот пять основных из них:

Вода создает объем в желудке. Поэтому если хотите похудеть выпивайте за 15-20 минут до еды стакан воды. Когда будете принимать пищу, то почувствуете, что делаете это уже не на пустой желудок. Именно поэтому объемный эффект есть у растительной диеты. Ведь большинство овощей и фруктов состоят из сока, и поэтому являются малокалорийными, но при этом занимают много места в желудке. В одном килограмме огурцов содержится 95% влаги, и столько же калорий, сколько содержит 10 граммах масла. Вот только разве таким количеством масла наешься? Поэтому чем меньше в продуктах воды, тем должно быть меньшим их употребление.

Вода не содержит калории. Разве только вы их не добавите сами с помощью сахара, молока, сливок, когда пьете чай или кофе. Вода, сама по себе имеет нулевую энергетическую ценность.

Избавляет от застоя. Чем больше в организме жира. Тем больше воды. Жировая ткань – гидрофильная, поэтому удерживает воду в межклеточном пространстве. Именно по этой причине возникает тканевой отек. В застоявшейся жидкости нарушается естественный обмен веществ, поэтому приток свежей воды, крайне необходим, в таком случае. Свежая вода выводит из организма застойную воду, чем и обеспечивает нормальный обмен веществ.

Очищает организм от токсинов. Когда вы худеете, происходит сгорание жиров внутри клеток, а они тем самым выделяют массу токсических продуктов распада. И чтобы их вымыть из организма необходимо обильное питье – на два-три стакана больше обычной нормы.

Стимулирует работу почек. Когда почки работают активно, значит, они быстрее выводят из организма продукты жирового распада. Только необходимо следить, чтобы через почки не ушло слишком много жидкости, как это происходит после употребления крепкого кофе. Это сильный мочегонный напиток, поэтому можно потерять больше жидкости, чем ее получить. Например, в европейских кафе существует полезная традиция – кофе подается со стаканом воды.

Регина Липнягова специально для useful-food.ru