Сом – это одна из крупных пресноводных бесчешуйчатых рыб.  Водится в основном в озерах и реках Европейской части России. Мясо сома мягкое и нежное, почти без костей, но в тоже...

Соте – это вид блюда, который получил свое название  от слова « sauter», что в переводе с французского означает прыгать. По сути, название произошло от способа приготовления этого блюда, так...

Биточки – это маленькие котлетки из мясного фарша. Такие котлетки впервые появились во французской кухне и носили название «медальоны». Изначально это были отбивные котлеты из вырезки. А в 19 веке ...

Кеббе – это известное блюдо арабской кухни, которое представляет собой пирожки с мясом, где вместо теста используется тоже рубленое мясо, смешанное с булгуром (крупой из твердых сортов пшеницы). Кеббе могут...

Ромштекс – это вырезанный из филея кусок мяса, который отбивают, а затем панируют сначала в смеси из воды, соли и яиц, а потом в сухарной муке. Это блюдо появилось в...

Фрикадельки – это мелкие шарики не больше грецкого ореха, сделанные из  фарша.  Их готовят не только из мясного фарша, существует много рецептов фрикаделек из куриного и даже рыбного фарша. Иногда...

Глазуньей называют яичницу в которой желтки остаются целыми в виде желтых глаз на фоне белка. Это блюдо широко известно во всем мире, его легко и быстро готовить, поэтому оно пользуется...

Плов – блюдо, распространенное в основном на Востоке. Его основными ингредиентами являются: рис, мясо или рыба и специи. Раньше это блюдо готовили только мужчины, а сам процесс приготовления являлся определенным...

Буррито – это блюдо мексиканской кухни, представляющее собой «рулет» состоящий из пшеничной лепешки и разнообразной, как правило, острой начинки, завернутой в эту лепешку. В качестве начинки можно использовать рис, фасоль,...

Цимес – это национальное блюдо еврейской кухни, представляющее собой овощное рагу. Это блюдо готовится из сухофруктов и овощей, но иногда в него добавляют груши и яблоки. Существует много вариантов этого...