Халапеньо – это одна из самых острых разновидностей перца чили. Хотя остроту халапеньо успешно удается регулировать не только различными способами обработки, но и условиями выращивания. Настоящий, выращенный в привычных для...

В русской кухне речная рыба всегда была одним из основных продуктов. Из неё готовили уху, пироги, рыбу жарили, тушили в сметане. Крупную фаршировали, а мелкую заготавливали впрок – солили и...

Голубцы – вкусное, любимое многими блюдо. Но традиционные голубцы с мясной начинкой нельзя готовить в пост. Во всяком случае, те, кто соблюдает все православные обычаи, в эти дни готовят постные...

Пожалуй, одним из самых известных у нас блюдом среднеазиатской кухни является узбекский лагман. Его основные ингредиенты: овощи, специальная тонкая и очень длинная лапша, получаемая вытягиванием нити из куска теста, и,...

Россияне очень благосклонно относятся к французской кухне, перенимая у неё многие способы приготовления блюд. Мы с удовольствием готовим жюльены и многочисленные соусы к мясу, а некоторым блюдам «присваиваем» французское происхождение...

Пицца – одно из основных всемирно распространенных блюд итальянской кухни. Попробовать её можно практически в любой стране мира, но везде при её изготовлении применяют собственную специфику. Например, во Франции используют...

Вкус сочных и ароматных чебуреков знаком не только тем, кто живет или бывал в Крыму и на Кавказе. Их готовят и едят по всей стране. Блюдо это готовится проще и...

Если вы любите выпечку, то готовить её можно хоть каждый день, ни разу не повторившись. Особенно если готовить по рецептам, предлагаемым разными мировыми кухнями. Каких только пирогов, пирожков, булочек и...

Форель — рыба семейства лососевых, которая отличается не только высоким содержанием в ней полезных микроэлементов, но и обладает прекрасным вкусом, необыкновенной нежностью и легкостью в приготовлении. Приготовить форель может любая...

Мясо кролика  считается диетическим, по всем своим параметрам.  Высокое содержание белка и небольшое количество жира крольчатины своими свойствами опережает   говядину, свинину  и даже баранину.  Это диетическое мясо богато витамином PP,...