Что приготовить на день Святого Валентина

Февраль для большинства людей – один из самых тяжелых месяцев в году: не хватает тепла, солнца, ярких красок. До весны ещё далеко, а Новогоднее радостное настроение уже забылось. Поэтому мы так радостно восприняли появление именно в это время такого светлого праздника, как день Святого Валентина, день всех влюбленных. Пусть говорят, что святой этот не наш, а потому и праздник тоже «не наш» – какая разница, если есть повод лишний раз проявить свои чувства? В этот день многие влюбленные не только дарят друг другу подарки, признаются в любви или даже делают предложение руки и сердца. Именно 14 февраля по всему миру проходит волна романтических ужинов, во время которых все это и происходит. Но что приготовить на день Святого Валентина, чтобы это было красиво и не банально?

Что приготовить на день Святого Валентина

К сожалению, день всех влюбленных в этом году выпадает на рабочий день, выходной нам давать никто не собирается. Но не стоит ждать вечера, чтобы начать радовать свою вторую половинку: приготовить на день Святого Валентина можно не только романтический ужин, но и завтрак, и обед. Вот с завтрака и начнем – сделаем «сердечки из обыкновенных сосисок. Разрежьте сосиску вдоль на две половинки, но не разрезайте до конца. Затем выверните разрезанные концы наружу, скрепите их зубочисткой и обжарьте получившееся сердечко с одной стороны. Перевернув на другую сторону, разбейте в середину яйцо. Готовое блюдо подавайте на листе салата.

Если ваш любимый обедает дома, то приготовить на день Святого Валентина можно и специальный обед. Не сложный в исполнении, но с намеком на романтическое продолжение праздника вечером. Лучше всего для этого подойдут блюда с афродизиаками, например, грибами и морепродуктами. На первое – грибной суп-пюре. Готовится он элементарно: шампиньоны обжариваются на растительном масле, заливаются сливками. Можно добавить бульонный кубик с грибным вкусом. Готовый суп взбивается блендером до однородной массы.

На второе можно подать жареные креветки.

Наконец, наступает время романтического ужина. Что приготовить на день Святого Валентина, чтобы ужин был вкусным, но не особенно тяжелым? Ведь вы наверняка рассчитываете на его страстное продолжение! Приготовьте салат «Гранатовый браслет», но не в виде кольца, а в виде сердечка. Для этого отварите куриное филе и овощи: морковь, картофель, свеклу. Овощи натрите на крупной терке и смешайте с майонезом. Курицу мелко нарежьте и смешайте с измельченными грецкими орехами. Очистите и порежьте луковицу. На плоское блюдо продукты выкладывайте слоями: свекла, ½ часть курицы (смазать майонезом), морковь, вторая часть курицы, лук, картофель. Поверхность салата густо засыпьте спелыми гранатовыми зернами. «Говорящее» о ваших чувствах блюдо готово. Оно достаточно сытное, поэтому заниматься приготовлением горячего нет смысла. Лучше приготовить на день Святого Валентина вкусный десерт с черносливом и орехами. Из распаренного чернослива удалите косточки, а вместо них вложите в каждый по половинке грецкого ореха. Сметану взбейте с сахаром. Часть сметанного крема положите на дно креманок, затем чернослив с орехами, и снова сметанный крем. Десерт должен перед подачей полчаса постоять в холодильнике.

Как видите, приготовить на день Святого Валентина оригинальные блюда можно быстро и без лишних хлопот. Желаем вам счастливого праздника!

Светлана Некрасова специально для useful-food.ru