Что приготовить в мультиварке

Мультиварка – это универсальный кухонный прибор для ленивых или занятых хозяек. Вам достаточно заложить в чашу мультиварки все необходимые продукты, она все сделает за вас. Приготовить в мультиварке можно абсолютно любое блюдо: супы, каши, вторые блюда, десерты, выпечку. Мультиварки разных фирм-производителей отличаются в основном объемом варочной чаши и программами. Большинство из них имеют такие программы, как «Тушение», «Выпечка», «Жарка», «Суп», «Плов». Что немаловажно, почти все модели этого замечательного кухонного прибора оснащены функцией «Подогрева», которая может действовать до 13 часов. Например, вы утром закинули продукты, а вечером вас будет ждать горячий и вкусный ужин.  В общем мультиварка весьма полезная вещь для современных женщин. Представим вашему вниманию несколько рецептов блюд, которые можно приготовить в мультиварке.

Овощной суп-пюре

Чтобы приготовить в мультиварке это блюдо, вам потребуется: один кабачок, один кочан цветной капусты, одна головка репчатого лука, одна морковь, 3 зубчика чеснока, десятипроцентные сливки, соль, специи, 300 г форели.

Предварительно приготовьте форель на пару. Во многих мультиварках есть такая функция. Установите режим «Выпечка» и, не закрывая крышки, обжарьте в растительном масле мелко порезанный лук и морковь. Кабачок очистите, при необходимости удалите семена и нарежьте кубиками. Цветную капусту разделите на соцветия. Капусту и кабачок поместите в чашу мультиварки к обжаренным овощам, добавьте специи, соль и измельченный чеснок. Залейте содержимое чаши горячей кипяченой водой так, чтобы вода полностью покрыла все ингредиенты. Выберете режим «Тушение» и установите время 20 минут. После приготовления овощей, погружным блендером измельчите содержимое  и влейте сливки. Установите программу «Тушения» еще на 20 минут.

Разложите по тарелкам, приготовленную на пару рыбу, и залейте овощным супчиком.

Плов с морепродуктами

Чтобы приготовить в мультиварке плов с морепродуктами, вам потребуется: 500 г морепродуктов (креветки, кальмары, мидии), 100 г сладкого желтого и зеленого перца, 3 ст. ложки масла (сливочного), 2 головки репчатого лука, 260 г риса, 4 столовых ложки томатного соуса, 650 мл воды или бульона, соль, черный молотый перец.

Морепродукты, перец, лук нарежьте кубиками. В чашу мультиварки положите сливочное масло, овощи и морепродукты. Рис промойте несколько раз, пока вода не будет прозрачной, и тоже отправляйте в чашу мультиварки. Залейте все бульоном, добавьте специи, перец, соль, томатный соус. Установите режим «Плов», а далее готовьте по инструкции к программе. Так как у разных моделей мультиварок длительность приготовления немного отличается.

Апельсиновый маффин

Чтобы приготовить в мультиварке это блюдо, вам потребуется: 200 г сахара, 2 куриных яйца, 2 апельсина, 100 г сливочного масла, 280 г муки, чайная ложка разрыхлителя для теста, ваниль.

Апельсины очистите от кожуры, стараясь срезать ее как можно тоньше. Цедру апельсина измельчите в блендере или мясорубке. Сливочное масло растопите, и дайте ему остыть. Разотрите яйца с сахаром. Добавьте к ним муку, разрыхлитель, масло, измельченную цедру апельсина и ванилин, перемешайте. Из апельсиновых долек сделайте сок и влейте к остальным ингредиентам. Получившуюся массу отправляйте в мультиварку. Установите программу «Выпечка» на 40 минут и наслаждайтесь вкусным маффином из апельсинов.

Светлана Некрасова специально для useful-food.ru