Хрен, как приправа известен уже несколько тысяч лет. Во многих языках есть слово, которое в переводе означает «жгучий». Как острая приправа его знали не только в южных странах, но на территориях современных Скандинавских стран и в Англии. На Руси его издавна считали хорошей приправой и выращивали повсеместно. Применение этого корня в лекарственных целях способствовало его…

Как обычно к приходу гостей мы готовим салат Оливье. А если гости вот-вот ступят на порог, а для салата нет ни крабовых палочек, ни колбаски, ни вареной курочки. Нет ничего страшного! Откройте холодильник и внимательно посмотрите – что в нем лежит. Быть может, найдется небольшой кусочек твердого сыра и немного овощей. Вот из этих ингредиентов…

Перед любым праздником каждая хозяйка раздумывает над тем, чем удивить и порадовать гостей, какие блюда приготовить на праздничный стол. Особенно это касается Нового года. Конечно, в каждой семье есть свои фирменные блюда, без которых немыслимо ни одно торжество, но ведь хочется и чего-нибудь новенького, оригинального и, желательно, веселого. Задолго до того, как наступит новогодняя ночь,…

Проследить историю возникновения хлеба очень тяжело. В различных источниках называются различные дата появления первого продукта, полученного из тертого зерна, смешанного с водой и выпеченной на огне. По всей видимости, отсчет нужно вести от времен Древнего Египта, когда любознательность некоторых людей привела к появлению мягкого хлеба, в котором происходил естественный процесс брожения. Таким образом, сухая лепешка…

После прошедшего жаркого лета поневоле вспоминается старинное русское блюдо – окрошка. Само название говорит о том, что его ингредиенты должны быть покрошены на небольшие кусочки, тщательно перемешаны и залиты хлебным квасом. По вкусовым качествам необходимо, чтобы смесь была не бездумно сформирована, а в ней преобладали продукты, которые подходят по своей вкусовой совместимости. Основой любого холодного…

Чаще всего салаты из курицы готовят к праздникам. Белое куриное мясо прекрасно сочетается с самыми разными продуктами: сыром, грибами, орехами, другими сортами мяса, чесноком, овощами и фруктами. Обычно куриное мясо для салатов используется в отварном виде, но иногда его запекают в фольге или обжаривают, предварительно нарезав нужными по форме и размеру кусочками. Салаты с курицей…

Чтобы вкус вашего салата с креветками получился более ярким и насыщенным, следует покупать креветки сырыми и самостоятельно их очистить и сварить. У крупных и средних креветок кроме панциря нужно удалить и внутренности, иначе в салат попадет скапливающийся в них песок. Делать это удобно при помощи зубочистки. Если купленные вами креветки очень мелкие, то можно обойтись…

Канапе – это небольшие закусочные бутербродики самой разнообразной формы. Они могут быть круглыми, квадратными, прямоугольными, вырезанными в форме звезды или треугольника. Обычно размеры канапе не превышают 5 сантиметров, чтобы их можно было целиком отправить в рот. Основа канапе – крутоны (маленькие гренки) из пшеничного или ржаного хлеба, несладкие крекеры или кусочки испеченного слоеного теста. Как…

Любимый всеми картофель, как преданный друг всегда является желанным на нашем столе. Бесчисленное количество блюд из картофеля не перестает радовать наш аппетит. Жаркое, картошечка жаренная, пюре, картошка в мундирах, – это самые распространенные блюда. Но они самая малость того, что можно приготовить из картофеля. К длинному списку картофельных блюд можно добавить блюдо, которое обожают испанцы…

Каждый человек должен заботиться о своем организме, в котором накапливается огромное количество вредных элементов, что ведет к зашлаковыванию организма. Это приводит к упадку сил, проблемам со сном, вялости, головным болям. Победить неполадки со здоровьем помогут травы, предназначенные для очищения организма. Следует принимать отвар из трав, которые способствуют очищению крови, помогут работе печени, почек, органов кровообращения.…

Проблема ожирения и излишнего веса начала существовать тогда, как только люди перешли на оседлый образ жизни и начали строить постоянные поселения. В давние времена медицины как таковой не было, поэтому ее функции выполняли народные целители, которые за прошедшие столетия накопили огромный опыт сбора и применения дикорастущих трав. В настоящее время народные средства для похудения имеют…

Этот салат с давних пор считается самым любимым и популярным в нашей стране. А уж в новогоднюю ночь без него не обходится ни один праздничный стол – даже если хозяйки, которым хочется приготовить какие-то новые новогодние салаты и закуски, и попытаются избежать участи весь предновогодний вечер крошить кучу овощей и колбасы, то дети и мужчины…

Пожалуй, сельдь под шубой является не менее популярным и любимым миллионами салатом, который готовится практически для каждого праздничного застолья, чем салат «Оливье». Самое ценное качество этого вкуснейшего салата – простота приготовления, дешевизна и исключительная полезность. Даже в том случае, если гости не съедят весь приготовленный салат, вкус его на следующий день станет ещё лучше. После…

Любой современно мыслящий руководитель компании понимает, что организация питания в офисе значительно поднимает уровень трудоспособности персонала. И дело здесь не только и не столько во вкусно приготовленных профессионалами привозных обедах, которые превосходят по качественным характеристикам сомнительного рода перекусы офисных клерков. Во – первых доставленные обеды в офис позволяют придать процессу приема пищи некоторую организованность, дисциплинировать…

Как гласит большая медицинская энциклопедия: аппетит – это приятное ощущение, связанное с потребностью организма в приеме пищи. Если слово аппетит перевести с латинского языка, то оно означает – стремление. Но ни одно человеческое стремление не приходится так обрабатывать или дорабатывать как аппетит. Лекарственные препараты, которые мы покупаем в аптеках, способны стимулировать аппетит, по крайне мере…