К сожалению, стручковая фасоль ещё только начинает входить в наш повседневный рацион, хотя в Европе блюда из неё пользуются заслуженной любовью уже очень давно. Если вы ещё ни разу не пробовали такие блюда, но хотите их приготовить, то выбирайте молодые, нежные стручки – они более сочные и полезные, да и отваривать их нужно совсем недолго…

Вкусно поесть любит каждый, но большинству из нас эта любовь выходит боком, причем в буквальном смысле: все вкусности так и норовят отложиться на боках в виде мягких жировых валиков. Но вкусная еда не обязательно должна быть калорийной. Можно не подавлять себе желание получать от еды удовольствие, но сделать эту еду исключительно полезной, не позволяющей набирать…

Чиабатта в переводе на русский язык означает «комнатные тапочки» или «тапок без задника». Вряд ли кто-то может представить себе полноценный завтрак, полдник, обед, ужин или пикник без хлеба. Так вот, чиабатта представляет собой итальянский хлеб, но необычный, а особой формы и состава. Чиабатта Этот хлеб выпекаются в виде продолговатых багетов прямоугольной формы самой разной длины.…

Шницель в полной мере можно считать и праздничным, и повседневным блюдом, так как оно поистине вкусное и питательное. Начать, пожалуй, стоит с того, что шницель в переводе означает «тонко нарезанный» или «вырезка». Название появилось в начале ХХ столетия в русском языке и вообще в кулинарной терминологии. Это блюдо является рядовым в австрийской ресторанной кухне. Что…

Некоторые люди сознательно отказываются от десертов и сладостей, чтобы не поправиться, сохранить стройную фигуру. Это легко дается тем, кто равнодушен к подобным лакомствам, но как быть тем, кто без сладкого начинает впадать в тоску и уныние? Оказывается, бывают десерты, которые не вредят фигуре, если не злоупотреблять ими. Ведь даже фотомодели, тщательно следящие за своим весом,…

Эффективная и продуктивная работа сотрудников современных офисов напрямую зависит от многих факторов: сложившихся в коллективе отношений, условий труда, размера оплаты. Но не меньшее значение имеет и физическое самочувствие, которое во многом определяется питанием в рабочее время. Согласитесь, на голодный желудок много не наработаешь, все мысли заняты только тем, как и где перекусить. Задумываясь о том,…

Среди множества овощных диет немного найдется таких, которые можно использовать круглый год, так как эти сезонные продукты теряют свою пользу при длительном хранении, а в консервированном виде и вовсе могут нанести вред. Поэтому кукурузная диета считается одной из самых доступных в течение всего года – летом и осенью можно использовать свежие початки, а по окончании…

Когда наступает сезон арбузов, удержаться от их покупки не может никто. Ведь эта огромная сладкая ягода настолько вкусна и сочна, что лучше любых напитков утоляет жажду в жаркий день. А если учесть, что с помощью арбузов можно значительно похудеть, то неудивительно, что этот плод пользуется такой популярностью, особенно у женщин. Ведь что может быть приятнее,…

Весной и осенью у людей, испытывающих проблемы с желудком и кишечником, особенно часто возникают различные расстройства, сопровождающиеся болью и диареей. Это причиняет серьезные неудобства и даже заставляет менять образ жизни, так как человек просто боится лишний раз надолго выйти из дома. Однако, если соблюдать специальную диету при расстройстве желудка, то этих проблем можно избежать. Главное…

Дикий рис – источник сложных углеводов, которые прекрасно насыщают организм. Он обладает высоким гликемическим индексом, благодаря чему человек, соблюдающий рисовую диету, не страдает от сильных приступов голода. Трехдневная диета на диком рисе позволит не только облегчить свой вес на несколько килограммов, но и нормализовать обмен веществ, что также приводит к нормализации массы тела. Благодаря этой…

Казалось бы, чем особенным может отличаться обычный куриный или рыбный суп? Оказывается, может, если это ватерзой – традиционная бельгийская похлебка, представляющая собой нечто среднее между первым и вторым блюдом. Или, говоря языком рекламы – «два в одном». Раньше ватерзой готовили исключительно из речной рыбы, которая в изобилии водилась в гентских реках, но потом попробовали заменить…

К сожалению, многие люди, страдающие от избытка веса, не находят в себе сил, чтобы бороться с ним планомерно, используя регулярные физические нагрузки и правильно питаясь. Желая похудеть быстро и без особых усилий, они прибегают к сомнительным кратковременным диетам, которые обещают, что можно за неделю похудеть на 10 килограмм. Нередко похожие результаты гарантируются и при приеме…

Этим непривычным для нашего слуха словом называют популярную в Европе овощную зелень – цикорный салат. Самыми страстными его поклонниками являются бельгийцы, поэтому иногда этот малоизвестный вид салата называют бельгийским цикорием. Именно в Бельгии он и начал культивироваться в качестве съедобного культурного овоща, со временем заняв достойное место в бельгийской кухне. В нашей стране о витлуфе…

Проблема йододефицита наблюдается во всем мире. Более 1,5 миллиарда населения находятся в зоне риска. Йод важен для нашего организма, так как именно он необходим для создания фагоцитов – тех клеток крови, которые стоят на страже от чужеродных и вредных частиц и очищают организм в целом, а также для синтеза гормона тироксина. На 1 кг массы…

При появлении лишнего веса большинство людей начинают искать средства, помогающие от него избавиться, садятся на диету или просто начинают голодать. Все эти методы можно применять только под наблюдением врача или после консультации с ним и тщательного обследования, иначе можно серьезно навредить организму.  Но есть способ сбросить несколько лишних килограммов, избавившись от засоривших кишечник шлаков, от…