Вообще-то спаржа – это молодые побеги растения, называется которое аспарагус. То есть, это продукт исключительно растительного происхождения. Блюда из спаржи – не редкость в европейской кухне. А те салаты, которые мы называем спаржей по-корейски, не имеют к нему абсолютно никакого отношения. Но, раз привыкли люди называть этот салат именно так, пусть так и будет. Хотя…
В нашей стране морепродукты пока не приобрели такой популярности, как в Европе, но благодаря их появлению в магазинах и возросшему интересу наших сограждан к кухням разных стран, они все же очень часто стали появляться на наших столах. Это прекрасно, так как разнообразие любят все, а польза от морепродуктов просто огромная. Сведения о том, как их…
Все знают, что лаваш – это традиционный армянский хлеб, представляющий собой длинную тонкую лепешку. Настоящий лаваш, выпеченный в тонире, может иметь длину до одного метра. Традиция и технология выпекания лаваша насчитывает уже более шести тысяч лет, о нем сложено немало песен и стихов, а армянский стол немыслим без этого гибкого и мягкого хлеба, который едят…
Несмотря на необычный острый вкус, блюда корейской кухни обрели невероятную популярность среди наших граждан. Особенно это касается различных салатов, которые великолепно подходят в качестве закуски к крепким спиртным напиткам и пиву. Ведь что греха таить – любят славяне собраться по поводу и без оного, «раздавить пузырек» и от души пообщаться. Хотя корейские салаты по вкусу…
Начнем с того, что мультиварка – это чудо-кастрюлька, которую конструкторы поместили в маленькую духовку и оснастили ее электронным управлением. Это изобретение, по своим масштабам, сравнимо с автоматической стиральной машиной. Приготовление пищи в этой, «электронной» кастрюльке, осуществляется совершенно просто и что наиболее приятно – быстро. Многие мужчины думают, что женщины обожают готовить еду, чистить посуду и…
На сегодняшний день голубцы являются неотъемлемой частью семейных праздников и больших воскресных обедов. Поэтому это блюдо нередко ассоциируется с домашней кухней. Готовить их не сложно и относительно быстро. Однако об истории возникновения и бытования этого популярного блюда задумывались не многие. В XVIII веке очень популярным считалось блюдо, состоящее из голубей, фаршированных овощами, зажаренных на решетке,…
Невзирая на то, что большинство жителей нашей страны живут далеко от морей, морепродукты постепенно завоевывают все большее место в нашем рационе. Если раньше крабов, креветки, красную рыбу и прочие деликатесы мы готовили только по праздникам, то сейчас они появляются на нашем столе гораздо чаще. Это связано не только с тем, что подобные продукты стали более…
Мидии – это один из видов морепродуктов, моллюск, съедобными у которого являются и сам мускул с мантией, и внутренности. В мидиях много белка, немало углеводов и жиров, поэтому приготовленные из них блюда очень питательны. В магазине можно встретить как мидии в ракушках, так и очищенные. И те, и другие требуют несложной обработки и очень просто…
Увы, мы зачастую не хотим понимать сущности правильного питания, не говоря уже о том, что завтрак по утрам — дело необходимое. Нередко мы пропускаем утреннюю трапезу и это большое упущение. Правильный завтрак заряжает энергией на целый день и придает хорошее настроение. Как правильно завтракать В первую половину дня, съедать нужно большую часть пищи, а во…
Это необычное для нашего слуха слово означает всего-навсего лапшу. Правда не обычную, а приготовленную из рисовой, реже – бобовой муки. Фунчоза очень распространена в странах Юго-Восточной Азии – Китае, Корее, Японии, но купить её уже давно можно и в наших супермаркетах. Определенного и единственного способа приготовления у фунчозы нет, нужно руководствоваться указаниями на упаковке. Одни…
«Крылатую рыбу», как раньше называли кальмара, подавали к столу ещё в Древнем Риме и Древней Греции. Уже тогда мясо кальмара считалось деликатесом, а блюдами из него до сих пор славится средиземноморская кухня. Для того, чтобы блюда из кальмаров получались вкусными и нежными, нужно обязательно соблюдать правила приготовления этого мяса, благодаря которым оно сохраняет полезные свойства.…
Россияне очень благосклонно относятся к французской кухне, перенимая у неё многие способы приготовления блюд. Мы с удовольствием готовим жюльены и многочисленные соусы к мясу, а некоторым блюдам «присваиваем» французское происхождение безо всякого на то повода. Да, салат Оливье был придуман поваром-французом, но жил он в Москве и блюда свои создавал именно для русских. Примерно та…
8 марта – первый весенний праздник, поэтому его любят не только женщины, ждущие в этот день подарков, комплиментов и поздравлений. Многим мужчинам также доставляет удовольствие поздравлять своих любимых, делать им подарки и говорить комплименты. А некоторые идут дальше – на один день берут на себя все домашние хлопоты, будь-то постирать вещи, убрать квартиру или купить…
Февраль для большинства людей – один из самых тяжелых месяцев в году: не хватает тепла, солнца, ярких красок. До весны ещё далеко, а Новогоднее радостное настроение уже забылось. Поэтому мы так радостно восприняли появление именно в это время такого светлого праздника, как день Святого Валентина, день всех влюбленных. Пусть говорят, что святой этот не наш,…
Несмотря на то, что все мы прекрасно знаем, как и из чего делаются сосиски и сардельки, и на предупреждения диетологов о вреде такой пищи, мы все же продолжаем покупать и есть их. Кто-то редко, а кто-то каждый день. Тем, кто не хочет или не может отказаться от этих родственников вареной колбасы, нужно хотя бы знать,…
