Ботулизм – это опасное заболевание, которое вызывают бактерии клостридии, которые вырабатывают яд ботулотоксин. В обычных условиях они быстро погибают и не являются опасными для человека. Однако в жару, при отсутствии воздуха и при определённом уровне кислотности споры могут перейти в вегетативную форму и начать вырабатывать яд. Обязательно учтите, что есть продукты, от которых можно заразиться…

Баклажаны отлично хранятся в замороженном виде, если были заморожены уже приготовленными. Они не теряют вкус и форму, и после разморозки остаются такими же, как только что приготовленные. Как правильно замораживать баклажаны, чтобы они зимой радовали вас своим вкусом – об этом наша статья. Как правильно замораживать готовые баклажаны Многие из нас любят зимой открывать баночки…

Виноград – это ягода, которая сочетается далеко не со всеми фруктами. Даже в продаже сок из неё бывает или в чистом виде, или с яблоком. Поэтому вопрос о том, с чем можно варить компот из винограда, часто задают хозяйки, которые хотят приготовить не только полезный, но и вкусный напиток. В нашей статье мы расскажем обо…

Представители кондитерской отрасли знают, как сложно не просто создать даже небольшое пирожное, а сохранить его первоначальный внешний вид. Пока одни клиенты предпочитают кушать его в учреждении общественного питания, другие – хотят отправиться с ним домой или в офис. Не стоит забывать о сервисе по доставке. Курьер должен как можно быстрее привести клиенту лакомство, сохранив внешний…

На обвинения в свой адрес в измене женам, мужчины всегда отвечают, что женская измена тоже не редкость — иначе как бы они находил себе любовниц. Это подтверждает и эта реальная исповедь о том, как автор изменила мужу с его лучшим другом: https://ispovedi.com/ispoved-2013/kak-ya-neudachno-izmenila-muzhu/. В этой жизненной истории муж, похоже, сам виноват, что так получилось, но это никак…

Сушёные фрукты в магазине часто могут быть обработаны и поэтому не годятся для узвара. Мы научим вас, как сушить груши и делать вкусные и полезные домашние заготовки. Для этого не нужно обладать сверх-кулинарным талантом, подойдут обычные бытовые приборы. Как подготовить груши к сушке Для сушки подходят сорта, которые не очень сочные и достаточно сладкие. Чтобы…

Сырный продукт являет собой сочетание сухого молока и жира, из которых делают то, что многие производители продают под видом натурального твёрдого сыра. Обычному покупателю на вид не различить, где сыр, а где суррогат, поэтому остаётся только читать этикетку. Чем вреден сырный продукт и можно ли его изредка покупать вместо сыра – об этом наша статья.…

Недостаток этого компонента в питании приводит к плохому усвоению кальция и проблемам с кожей, ногтями, волосами и так далее. Летом мы получаем его достаточно из солнечного света, но в холодное время года важно знать, в каких фруктах содержится витамин Д, чтобы восполнять таким образом его количество. Дневная норма для взрослого человека составляет 0,7 мг. В…

Народная кулинарка представила в программе «Все буде смачно» свой вариант ленивых голубцов, от Аллы Ковальчук они получаются особенно вкусными. Это блюдо – настоящая находка для тех, кто не любит стоять часами у плиты. Рецепт ленивых голубцов от Аллы Ковальчук уже проверен годами, он идеально подойдет для всех тех, кто обожает голубцы, но не любит длительный…

Эта распространённая болезнь требует от тех, кто от неё страдает, беспрекословного выполнения правил определённого питания. Также не следует забывать про пробежки или плавание (кстати, для последнего вам потребуется справка для бассейна). Так как при этом происходит постоянный контроль количества употребляемых углеводов, важно знать, какие овощи можно при диабете. Если этому правилу не следовать, то можно…

Укроп – это одна из любимейших трав в нашей стране. Мы добавляем его в первые блюда, в начинки и т.д. Но зимой он стоит дорого и практически безвкусный, так что остаётся только сушить его. Особенность этого листового овоща в том, что при правильной сушке он полностью сохраняет все свои вкусовые качества. Как сушить укроп разными…

Кто хотя бы раз пробовал этот сорт пенного, хорошо знает его вкус, и может отличить нефильтрованное пиво от фильтрованного с закрытыми глазами. Но всё же интересно узнать, в чём состоит разница между этими двумя напитками. В этой статье мы разберёмся в таком вопросе и узнаем, что же отличает эти два сорта популярного пенного. Чем отличается…

Найти в магазине филе горбуши, как и любой другой рыбы, — на сегодняшний день это не проблема. Но мало кто, купив его однажды, сделает это еще раз. Во-первых, в замороженных рыбных стейках чересчур много воды, а во-вторых они абсолютно безвкусны, по сравнению с филе только что разделанной рыбы. Поэтому готовое рыбное филе пускай остается тем,…

Сыроедение является формой питания, когда в организм поступают продукты, не прошедшие тепловую обработку. Полное сыроедение полностью отвергает использование продуктов животного происхождения. Рецепты сыроедения включают в себя исключительно блюда из фруктов, ягод и овощей. Многие включают в свой рацион орехи, бобовые, семечки и сухофрукты. Дефицит белка, без которого невозможно функционирование мышечной ткани восполняется грибами, бобами, сушеными…

По данным исследований, картофель фри считается самым популярным гарниром в кафе и ресторанах. А если добавить к нему другие картофельные полуфабрикаты, то получится практически половина всех заказанных видов гарнира. Неудивительно, что владельцы заведений общественного питания так серьезно относятся к выбору производителя таких продуктов. Но зачастую возникает вопрос: как выбрать таких поставщиков, на что обратить внимание?…