Продукты про запас

Любого, кто решил приготовить что-нибудь вкусненькое, радует в первую очередь запас продуктов в холодильнике или на продуктовых полках. Но рано или поздно все запасы заканчиваются или проходит их срок реализации. Поэтому, отправляясь, очередной раз за покупками лучше пройтись глазом по запасам и прикупить их заранее. Но чтобы зря не выбрасывать деньги в мусорное ведро, которое может быстро наполниться испорченными продуктами лучше решить, что можно закупать впрок, а что не стоит. А чтобы ревизия запасов проходила быстро и удобно на полках холодильника или продуктовых шкафов нужно соблюдать соответствующий порядок.

В наше время правильная экономия времени не помешает даже на кухне. Поэтому, заранее закупленные продукты всегда помогут утолить голод или достойно принять нежданных гостей.

Консервы

Во все времена на помощь приходили и приходят консервы. Возможно из-за того, что этот продукт, как правило, имеет длительный срок хранения, имеет доступную цену и питательные свойства, способные накормить голодного. Поэтому стоит в запасе иметь такие консервы как тунец, сардина, лосось, горошек, фасоль, огурцы, томатная паста, маслины. Из таких продуктов можно быстро приготовить первые блюда, вторые блюда или салаты. И такие блюда будут сытными.

Консервированные помидоры радуют глаз своим цветом зимой. А сушеные помидоры придают пикантный вкус жаркому, омлету, спагетти. Так же можно использовать консервированные помидоры во время приготовления пиццы или придать гостринку вторым блюдам.

Растительные масла

То, что в доме не обойтись без растительного подсолнечного масла знает любая хозяйка. Но к нему можно добавить несколько видов других масел, например, ореховое, миндальное, масло грецкого ореха. Несколько капель любого из них придадут пикантности блюдам. Но так как такие масла используются меньше чем те которые используются ежедневно, лучше покупать их в небольших бутылках.

Макаронные изделия

Лапша, вермишель, макароны, паста – такой продукт всегда должен быть в доме. Так как он готовится быстро, со многими продуктами сочетается, используется для первых вторых блюд, и сытнее риса или гречки.

Рис

В приготовлении рис уступает макаронным изделиям, но вот консервированный готовый рис, на банках которого написано «Рис для микроволновых печей», может послужить отличным гарниром почти к любому блюду – курице, жареной свинине или вареной говядине, омлету.

Соусы

Не помешает иметь про запас свои любимые соусы – кетчупы, майонезы, соевый соус, гранатовый соус. Покупая их, выбирайте вкусные, тогда ваши блюда будут безупречными.

Специи

Ну, как можно приготовить вкусное блюдо без специй? Они в доме должны быть всегда, начиная от элементарного черного перца и заканчивая вами любимыми специями. Хорошо иметь специи в зернах, они дольше сохраняют свои ароматные запахи, но для их измельчения тоже необходимо время. Поэтому целесообразно покупать небольшие упаковки со специями.

Овощи

Замороженные овощи, такие как – горошек, кукуруза, фасоль можно додавать к любым блюдам. Они варятся или тушатся сразу, не требуя разморозки. Особенно хорошо они подходят к мясным блюдам.

Бульонные кубики

Бульон в кубиках хорошо используется не только на домашней кухне а и во время обеденного перерыва. На его основе можно приготовить супчик, добавив вермишель или овощной набор.

Можно приготовить свой собственный бульон, который потом разлить по маленьких емкостях, и заморозить.

Хлеб

В холодильнике можно хранить хлеб, особенно в летнюю пору. Так он меньше портится и с него всегда можно приготовить горячие бутерброды.

Регина Липнягова для useful-food.ru