Торт «Павлова»

категория: Десерты

Шикарный десерт, который стал известен на весь мир, носит имя знаменитой российской балерины Анны Павловой, которая в 1926 году посещала с гастролями Новую Зеландию и Австралию. Для того времени такие дальние гастроли позволяли себе не все мировые звезды, и в честь балерины благодарные жители Австралии назвали много брендов, среди которых самым знаменитым стал торт «Павлова».

Во время гастролей балерины шеф-повар ресторана отеля, где остановилась Анна Павлова в Новой Зеландии, решил удивить балерину легким и вкусным десертом, который можно кушать даже балеринам, которые всегда сидят на диете. Он взял белки, свежие фрукты и создал торт «Павлова», который быстро из тривиального безе превратился в десерт с мировым именем. На сегодняшний день известно около 700 рецептов этого десерта, торт «Павлова» каждая страна готовит с разными фруктами. Англичане любят украшать десерт свежими ягодами малины, а в Новой Зеландии и Австралии любят торт «Павлова» с клубникой и маракуйей. Однако в каждой стране свои вкусовые предпочтения, с какими фруктами делать торт «Павлова», поэтому можете смело отходить от этого правила и украшать торт по своему собственному вкусу.

Рецепт торта «Павлова»

Взять 5 охлажденных яичных белков, и на средней скорости блендера взбивать их с 1 стаканом сахарной пудры и 1 пакетиком ванильного сахара до получения устойчивой белой массы, в конце взбивания добавить в основу торта «Павлова» 3 чайных ложки кукурузной муки и 1 чайную ложку винного уксуса.

tort-pavlova

Противень для запекания застелить пергаментной бумагой и с помощью тарелки с диаметром около 20 см сделать круг карандашом. Выложить взбитые белки на этот круг и вилкой подравнять края, сделав на них бороздки, как на пачке балерины. Предварительно духовку включить, чтобы они хорошо прогрелась, и выпекать основу для торта «Павлова» при температуре 150 градусов до готовности 40 минут. Затем выключить духовку и открыть ее, дать торту полностью остыть в духовке.

Пока торт «Павлова» остывает, приготовить для него вкусную верхнюю часть. 500 мл жирных сливок (лучше брать их на рынке с жирностью не менее 35%) взбить до пышной пены с 2 столовыми ложками сахарной пудры. Очистить 5-6 штук клубники, банан, киви или любимые фрукты по сезону и порезать дольками. Смазать остывший корж взбитыми сливками, украсить дольками фруктов и по вкусу посыпать торт «Павлова» шоколадной крошкой и украсить листочками свежей мяты.

Так же рекомендуем посмотреть
загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars6 Stars7 Stars8 Stars9 Stars10 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...

Добавить комментарий

загрузка...
css.php Comprar Cialis Acquista Cialis casino-brain.com https://institute.com.ua/elektroshokery-yak-vybraty-naykrashchyy-variant-dlya-samooborony-u-2025-roci https://lifeinvest.com.ua/yak-pravylno-zaryadyty-elektroshoker-pokrokovyy-posibnyknosti https://i-medic.com.ua/yaki-elektroshokery-mozhna-kupuvaty-v-ukrayini-posibnyk-z-vyboru-ta-zakonnosti https://tehnoprice.in.ua/klyuchovi-kryteriyi-vyboru-elektroshokera-dlya-samozakhystu-posibnyk-ta-porady https://brightwallpapers.com.ua/yak-vidriznyty-oryhinalnyy-elektroshoker-vid-pidroblenoho-porady-ta-rekomendatsiyi how to check balance in hafilat card gk222 bet ck222 555rr casino plinko game vs555 plinko Seattle corporate transportation Limo Service Seattle Chauffeur service near me Best limo service near me