Пирожное тирамису – это популярный в Италии десерт, который готовится с использованием мягкого сыра маскарпоне и бисквитного печенья. Печенье это особое, с пористой структурой, и называется оно савоярди. Если найти...

Если верить статистике, для большей половины человечества рис является основной пищей, причем подчас заменяя собой мясо и хлеб. Но, даже если не верить, не согласиться с тем, что это очень...

Казалось бы, нет ничего проще, чем сварить гречку. Но именно это ошибочное представление порой и становится причиной того, что она получается не такой вкусной и рассыпчатой, как того хочется. На...

Салат, как и любое другое блюдо, требует к себе определенного внимания и соблюдения правил приготовления и подачи. Одним из главных условий удачного салата является сочетаемость его ингредиентов между собой и...

В отличие от итальянцев, в России немногие знают, что такое спаржа. Этот деликатесный овощ дальний родственник чеснока. Он примечателен огромной вариацией приготовления: его употребляют сырым, варят, запекают, готовят на гриле,...

Те, кто не решается готовить слоеное тесто только потому, что считают это делом долгим и хлопотным, немного ошибаются. Действительно, если посчитать, сколько времени уходит от начала и до конца приготовления,...

Ещё не так давно, когда в магазинах не было такого выбора сладостей, самым большим удовольствием для детей были леденцы на палочке, которыми торговали старушки у метро. А некоторые делали их...

Кровяную колбасу обычно готовят в деревнях и селах после убоя скота. Она очень популярна у самых разных народов, и у каждого из них свои традиционные рецепты. Одни обязательно добавляют в...

Лазанья чем-то напоминает слоеный пирог, но тесто для неё используется обычное, пресное, как для домашней лапши. Рецепты приготовления этого популярного блюда итальянской кухни настолько разнообразны, что устоять перед тем, чтобы...

Один из самых простых видов выпечки – это кекс. При этом они радуют и своим разнообразием, и нежным, приятным вкусом. Чтобы кексы всегда выходили удачными, нужно при их приготовлении соблюдать...