Еще несколько лет назад суп был синонимом правильного и здорового питания. Наваристыми супами кормили заболевших людей и откармливали худеньких детишек. Однако в последние годы появилось много споров о пользе и...

Опытные хозяйки знают, что мясо гусей бывает самым вкусным и сочным только осенью, когда молодые гуси еще не совсем жирные. Перед тем, как приготовить гуся, тушку птицы сначала ощипывают. Из...

Стейк – это хорошо приготовленный толстый кусок мяса. История создания этого блюда начинается со времен Римской Империи, когда во время ритуала жертвоприношения жрецы жарили большие куски говядины. В нынешнее время...

Рагу – это блюдо, состоящее из небольших кусочков мяса, рыбы, грибов, овощей, которые сначала обжаривают, а затем тушат, с использованием густых соусов. Рагу произошло от французского слова «ragout», что означает...

Тефтели – это круглые шарики, приготовленные из мясного фарша. От котлет эти шарики отличаются не только круглой формой. Тефтели в отличие от котлет панируются только в муке, и никогда не...

Чахохбили – это блюдо грузинской кухни, представляющее собой рагу из птицы. Изначально это блюдо готовилось только из мяса фазана, а сейчас делается из любой птицы, в том числе и из...

Сложно представить, но патиссоны являются одной из разновидностей тыквы. Самыми вкусными считаются молоденькие патиссоны, которые содержат растительный белок, пектиновые вещества, фруктозу, глюкозу. Этот овощ позволяет восполнить потребность организма в сахаре,...

Пожарские котлеты – это блюдо на основе фарша птицы. Существует несколько версий возникновения этого блюда. По первой версии, название котлет связано с князем Пожарским. По легенде, однажды в поместье к...

Шаурма – это привычное блюдо из ларьков, являющееся самым распространенным блюдом из лаваша, поэтому ее продают практически на каждом углу. Многие сторонятся такой еды, так как считают ее, мягко говоря,...

Ростбиф – это традиционное блюдо английской кухни, представляющее запеченный кусок мяса в духовке или на гриле. Реже его тушат. Ростбиф Это блюдо готовится только из говядины или телятины. Ни свинина,...