Как только человек научился добывать огонь, появилось мясо, приготовленное на углях, то бишь предок нашего шашлыка. У каждой национальности есть свое такое блюдо: на Западе готовят барбекю, в России –...

И в давние времена и теперь в Осетии ни одного торжества не проходит без пирогов. На каждый случай предлагается своя выпечка. На большие торжества, как рождение сына, свадьбу обычно готовятся...

Вы очень любите выезжать за город и устраивать там пикники. Тогда вам просто необходимы мангал или жаровня-барбекю. Приготовленные на природе окорочка, стейки, рыба, ребрышки или шашлыки приобретают аппетитную корочку и...

Мы почему-то привыкли,  что единственным вариантом сочетания мяса и фруктов – это утка с яблоками. На самом деле количество таких сочетаний ничем не ограничено, кроме нашей с вами фантазии. Смородина,...

Картошка уже несколько веков считается во многих странах «вторым хлебом». Несмотря на то, что родина картофеля – Южная Америка, народы, населяющие Европу, Азию и другие континенты, давно считают его «своим»...

Курица это универсальный продукт, из которого можно приготовить множество разных по вкусу блюд. Ценится курица еще и за то, что если есть необходимость в диете, то куриное мясо как нельзя...

В буквальном переводе с итальянского ризотто означает «рисочек», то есть уменьшительно-ласкательное от слова рис. На деле это блюдо действительно состоит в основном из риса и таких обязательных ингредиентов, как белое...

Фарш можно приготовить практически из любых продуктов, но наиболее популярным полуфабрикатом во многих странах является именно мясной фарш. И готовят его не только из говядины или свинины, но и из...

Сазан – это одна из самых крупных пресноводных рыб. Его вес может достигать 50 кг, а длина – одного метра. В отличие от сухой и костистой щуки, у сазана очень...

С самых древних времен, когда приношение в жертву богам забитых домашних животных было делом обычным и постоянным, народ научился готовить замечательную еду и из того, что в итоге оставалось ему...