Русская кухня отличается большим своеобразием, обусловленным традициями, климатическими условиями и русской печью, в которой пекли и варили, тушили и сушили. Итак, из-за того, что в России не было возможности выращивать овощи круглый год, русским пришлось освоить науку заготовок впрок. Соление, мочение, заквашивание и сушка позволяли сохранять продукты на долгую русскую зиму. И, конечно, они требовали…

Кресс-салат является однолетним травянистым растением, которое в пору максимального роста может достигать высоты до 50 см. Имеет длинные, слегка беловатые побеги, которые образуют у основания листьевую розетку. Цветет светло-фиолетовыми цветочками, собранными в  соцветие. Размножается мелкими семенами, которые созревают в стручках. Кресс-салат родом из Северо-Восточной Африки, откуда он в незапамятные времена распространился в переднюю Азию, Древние…

Наша форма напрямую зависит, чем мы питаемся или что мы едим. В зимние холода мы позволяем себя баловать разными вкусностями, таким образом, мы поднимаем уровень эндорфинов. Новогодние празднества не проходят даром, на теле появляются пару лишних килограммов. После чего мы с нетерпением ждем лета, для того чтобы привести свою фигуру в норму и освоить правила…

Как только речь идет об уютном доме, в мыслях сразу рисуется картинка о том доме, где пахнут пироги, а заботливые  руки мамы или жены присыпаны мукой. К такому представлению уютного дома мы привыкли с детства. И так хочется, чтобы вкус тех маминых пирогов был всегда с нами. Кому-то везет, создав свою семью и выбрав в…

В настоящее время возрождается интерес к старинным рецептам русской кухни. Отдельной строчкой в таком перечне занимает медовуха, старинный напиток, который на Руси издавна считался национальным напитком. Сам по себе мед всегда пользовался большим спросом, его пили, с его помощью лечили различные заболевания, он использовался при проведении ритуальных обрядов. Обильное пьянство ранее никогда не поощрялось, поэтому…

Чтобы испечь вкусный, нежный и воздушный бисквит, нужно иметь достаточный опыт и сноровку, а значит, надо делать это почаще. Довольно скоро вы научитесь «чувствовать» тесто и все у вас будет получаться. Но, конечно, нужно знать и соблюдать некоторые правила, иначе все ваши усилия будут потрачены напрасно. Основные правила и тонкости выпекания бисквита вы узнаете, прочитав…

Если вы хотите перед праздником привести в порядок слегка расплывшуюся фигуру, то попробуйте сделать это с помощью такого простого и доступного средства, как натуральный яблочный уксус. Только учтите, что, просто выпивая суточную дозу уксуса и продолжая питаться жирной и мучной пищей, ожидаемого результата вы не получите. Яблочный уксус является не основным, а вспомогательным средством для…

Стремительность жизни, постоянно усиливающаяся нагрузка на нервную систему способствует тому, что не менее 25% жителей страны страдает бессонницей. Отсутствие крепкого сна лишает человека концентрации, появляется чувство вялости, бессилия. Если не принимать ни каких мер, то следующей стадией может оказаться чувство беспомощности, апатия, симптомы начинающегося нервного расстройства. Есть  много причин появления бессонницы, среди которых может быть…

Алкогольные напитки на основе меда существуют уже несколько тысячелетий, с той поры, когда собиратели меда сообразили его варить и добавлять вещества, вызывающие брожение. Учитывая то, что на Руси бортничество всегда было одним из самых уважаемых ремесел, тайны изготовления медовых напитков передавались из поколение в поколение, дополняя ранее известные рецепты и изобретая новые. Мед всегда ценился,…

У сыра тысячи оттенков вкуса, не хватит и целой жизни, чтобы все попробовать. Однако некоторые сорта просто обязательны к дегустации, и Cheesemania.ru с удовольствием представляет вам хит-парад самых ароматных сыров мира. Талледжио – старинный итальянский сыр с мягкой консистенцией и ярким ароматом. Вырабатывается из коровьего молока только осенью и зимой. Созревает во влажных прибрежных пещерах,…

Любая творожная выпечка кроме отличного нежного вкуса обладает множеством полезных и питательных свойств.  Ведь в твороге содержатся легкоусвояемый белок, молочный жир, кальций и фосфор, без которых невозможно полноценное формирование и здоровое состояние костной системы. Блюда из творога очень полезны для детей, но, к сожалению, не все дети любят этот продукт. А выйти из положения как…

Современное оборудование для профессиональной кухни отличается надежностью, многофункциональностью и, к сожалению, сложностью монтажа и настройки. Это связано с тем, что техника каждой марки имеет свои особенности и нюансы, а разобраться в них непосвященному человеку достаточно сложно. Один неверный шаг при монтаже или отладке может привести к поломке техники или же ее неправильному функционированию. Это повлечет…

Глобальное изменение климата на планете в последние годы наглядно продемонстрировало всю серьезность ситуации. Небывало жаркое лето стало испытанием для всех без исключения людей и заставило искать пути приспособления к непривычным климатическим условиям. Одним из главных правил поведения в жаркую погоду, на котором не уставали настаивать врачи – это чистая питьевая вода. Источником питьевой воды в…

Жизнь современных деловых людей очень динамична и стремительна. Переговоры, встречи с клиентами, отчеты, оперативки занимают много времени и сил. И часто случается так, что у офисных работников даже нет времени сходить на обед в столовую и близлежащее кафе. В таких заведениях нужно или долго стоять в очереди, или ждать, когда приготовят заказанное блюдо, что не…

Вряд ли можно назвать торт полезным блюдом. В нем так много сахара, муки и других высококалорийных продуктов, что один небольшой кусок торта может по количеству калорий заменить полноценный обед. И уж точно торт – не самый лучший продукт для тех, кто мечтает похудеть. Но ведь это так вкусно! Если вы сладкоежка и не можете удержаться…