Пирожки с такой нехитрой начинкой, как капуста, являются любимым лакомством среди огромного количества людей. При своей видимой простоте они очень вкусные, и нравятся всем от детей до взрослых. Особых хитростей в приготовлении этого блюда на первый взгляд нет, но чтобы пирожки получились действительно отменные, мягкие и ароматные нужно хорошенько постараться. А важна любая мелочь –…

Трудно представить наш летний стол без зелени, без свежей петрушки, укропа, лука, молодых побегов чеснока, шпината или сельдерея. Это наша всеми любимая зелень. А как насчет блюд, заправленных базиликом, киндзой, эстрагоном. Кроме того, что блюдо, заправленное такой зеленью,  имеет своеобразный вкус и аромат, эта пряная зелень еще и полезна. Она богата витаминами, микроэлементами, биоактивными веществами.…

Кальмары относятся к отряду десятиногих головоногих моллюсков. В пищу этого моллюска употребляют уже давно. Особенно они популярны в прибрежных странах. Давно уже налажен промышленный вылов кальмаров. По месту вылова их разделяют на тихоокеанских и атлантических. Обрабатываются они прямо на том судне, что и вылавливаются и там же и замораживаются. Так как  это скоропортящийся продукт, то…

Женщина – хранительница домашнего очага, – это уже прошлое. У современных бизнес-леди все меньше и меньше остается свободного времени. А тратить его на рутинное стояние у плиты, просто обидно. Поэтому мужчины, опасаясь за свое утробное благополучие, и придумали систему быстрого питания (фаст фуд). Продукты быстрого приготовления являются частью такой системы. Хочется разобраться, что же они…

Ежедневное употребление сухофруктов – это твердый шаг к укреплению здоровья. В сухофруктах сохраняются почти все полезные витамины и вещества, которые содержатся в этих же фруктах только в свежем виде. Италия пропагандирует новое модное направление в питании под названием «сухофрукты на нашем столе». Правда, они немного перегнули палку в этом направлении, так как стали употреблять сухофрукты…

В основе здорового питания лежит не только то, что ест человек. Очень большое значение имеет, как он это делает. Правильный прием пищи сохранит организм здоровым на долгие годы, а также позволит получать от потребляемых продуктов максимум удовольствия. Человек крайне редко задумывается о том, как он ест. А ведь особых хитростей в этом деле нет, нужно…

Одним из морских деликатесов являются мидии. Каждый год выращивается более 10 миллионов тонн мидий, которые в последствии все реализовываются. Мидия чрезвычайно распространена, различные виды этой группы распространены по всему Мировому океану. Те мидии, что употребляются в пищу разводят специально. Митилиды, они же мидии принадлежат к семейству морских двустворчатых моллюсков. Раковины у этих моллюсков симметричные и…

Хоть это блюдо часто ассоциируется с ленью, ничего общего оно с этим понятием не имеет. Просто это отличный способ создания разнообразия на своем повседневном столе. Ленивые голубцы очень вкусные, а в некоторых случаях просто незаменимы. Взять, к примеру, детей. Практически каждый второй ребенок не хочет есть «одежку» голубцов. И тут дело вовсе не в специфическом…

Устрицы представляют собой моллюска, что относится к семейству двухстворчатых. Они обладают раковиной неправильной формы, толстостенной и неравностворчатой. Устрицы ведут прикрепленный и неподвижный образ жизни. Видов устриц очень много, известно около 50. Этот моллюск отличается очень вкусным и ценным мясом. Которому приписываются прямо таки волшебные свойства. Обитают они обычно на каменистом дне. Съедобные устрицы встречаются на…

Морской гребешок  является изысканным морским деликатесом, но, к сожалению, этот моллюск не пользуется столь широкой популярностью, на которую полностью заслуживает. Он ничем не хуже мидий, кальмаров, устриц, с которыми находится в одной товарной категории. Он очень полезен и является незаменимым атрибутом при правильном и здоровом питании. Морской гребешок представляет собой  двустворчатый моллюск, что принадлежит к…

Главным ингредиентом нежного рассыпчатого печенья в первую очередь является качественное песочное тесто. Именно из-за того, что готовые изделия крошатся, этот продукт и получил свое название. На первый взгляд процесс приготовления такого теста является довольно простым, но чтобы  готовое изделие в буквальном смысле таяло во рту необходимо знать, как правильно делать песочное тесто.  Есть некоторые секреты…

Картофель поистине является универсальным продуктом. В кулинарии она сочетается с множеством продуктов. Любые овощи, рыба, мясо, молочные продукты, грибы в сочетании с картофелем дарят нам непревзойденный вкус и питательные качества.  Картофель представляет собой растение, которое принадлежит к семейству пасленовых. Съедобными у этого растения являются корни, вернее клубни. Картофель очень распространенное растение, оно растет более чем…

Все вокруг только и говорят о пользе этого продукта. Но очень мало кто его действительно любит. Хотя зря. Морская капуста не просто полезна, ее запросто можно назвать целебной. Ламинария (она же морская капуста) является бурой водорослью, которая растет в морях, что принадлежат к бассейнам Северного ледовитого и Тихого океанов. Это растение – уникальный природный продукт,…

Шоколад, несомненно, является самым любимым лакомством практически каждого человека. В современном понятии это лакомство ассоциируется с плитками этой сладости, но на самом деле «шоколад» это и напиток, и даже приправа. Это все то, что делается из обжаренных какао-бобов. От степени обжаривания плодов какао зависит вкус шоколада. Этот продукт пришел к нам с Америки, причем со…

Еще в древние времена этому продукту приписывалась особые свойства. Считалось, что трюфели способны вернуть молодость и жизненную силу. Проверить это утверждение на собственном опыте дано не каждому. Ведь цена на этот гриб приближается к цене золота. Отведать этот деликатес многим просто-напросто не по карману. Трюфель относится к подземным сумчатым грибам, их плодовое тело развивается под…