Шоколад, несомненно, является самым любимым лакомством практически каждого человека. В современном понятии это лакомство ассоциируется с плитками этой сладости, но на самом деле «шоколад» это и напиток, и даже приправа. Это все то, что делается из обжаренных какао-бобов. От степени обжаривания плодов какао зависит вкус шоколада. Этот продукт пришел к нам с Америки, причем со…

Еще в древние времена этому продукту приписывалась особые свойства. Считалось, что трюфели способны вернуть молодость и жизненную силу. Проверить это утверждение на собственном опыте дано не каждому. Ведь цена на этот гриб приближается к цене золота. Отведать этот деликатес многим просто-напросто не по карману. Трюфель относится к подземным сумчатым грибам, их плодовое тело развивается под…

Стоит спросить даже у ребенка, какое место самое вкусное у капусты, и он не задумываясь ответит – кочерыжка. Это действительно так, только употреблять кочерыжку капусты в наше время небезопасно. Ведь именно в этой части содержится максимальное количество нитратов и прочих токсичных веществ. А ведь у капусты есть родственник, который по своему вкусу в точности напоминает…

Кабачок – растение семейства тыквенных. Это однолетнее растение с жесткими большими листьями, желтыми цветами и продолговатыми плодами  с жестким игольчатым опушением. Кабачки весьма неприхотливы. Растут на любой почве и всегда дают хороший урожай. Это растение  известно человеку с древних времен. Есть свидетельства, что кабачки росли еще в III тысячелетии до нашей эры. Происходит кабачок из…

Цветная капуста несомненно является обязательным составляющим правильного питания. И это вовсе не случайно. По своим полезным свойствам она превосходит обычную капусту, да и в приготовлении отличается большей универсальностью. Она относится к растениям семейства красноцветных. То что мы привыкли считать плодом, таковым не является. Белая часть – это  короткие побеги. Этим и объясняется такое количество витаминов…

Льняное масло – масло, получаемое из семян льна очень полезно. Сейчас оно очень популярно, и эта популярность вполне заслуженная. История культуры, из которой добывается это масле уходит далеко в прошлое. О первой культивации льна известно еще за несколько  тысячелетий до нашей эры. Он был выведен в Египте. Примерно таков же возраст истории льна и в…

Брусника обыкновенная относится к семейству вересковых. Это вечнозеленый кустарник относительно небольшого размера с блестящими вытянутыми листьями. Цветет это растение небольшими бело-розовыми цветками в самом начале лета или поздней весной. Эта прекрасная ягода распространилась на огромной территории, она неприхотлива и растет в любых смешанных лесах, ее можно встретить даже в районе тундры. Но предпочтительное место произрастания…

Хурма относится к семейству Эбеновых. Это тропическое и субтропическое древовидное растение, которое может доживать до пятисотлетнего возраста. Практически все виды обладают крупными плодами с сочной мясистой мякотью ярко оранжевого цвета. Именно они радуют наш глаз на рынках преимущественно зимой. Этот сладкий фрукт, не смотря на свой терпковатый вкус, пользуется огромной популярностью, и это вовсе не…

Топинамбур – вкусный и полезный корнеплод, который весьма незаслуженно обделен вниманием. Это растение принадлежит к семейству сложноцветных и считается одним из близких родственников подсолнечника. Его еще называют земляной грушей, солнечным корнем, иерусалимским артишоком и диким подсолнухом.  Это многолетние растение, у которого прямые тонкие стебли, а также жесткие шероховатые листья. Топинамбур может достигать в высоту до…

Все мы знаем, что такое морковь и как она незаменима в нашей жизни. Её оригинальный окрас и вкус позволяет нам употреблять её в пищу в виде тысячи разнообразных блюд. В моркови так много полезных веществ, что её с полной уверенностью можно назвать лекарственным растением. Но мало кто знает где и когда морковь была замечена людьми…

Где Вы чаще всего могли видеть калину красную? Конечно же в деревне у бабушки. Когда мы были маленькие, часто приезжали к ней в гости, где нельзя было не заметить не большое дерево, высотой около четырёх метров, которое выделялось изо всех деревьев в саду. Калина одна единственная, как новогодняя ёлка, украшенная красными гроздьями привлекала нас своей…

Многочисленные исследования доказали, что применение чайного кваса в народной медицине полностью оправдано. Этот гриб действительно имеет много полезных и целебных свойств. Оказывается это не только замечательное средство в борьбе с лишним весом, но и отменное косметическое средство, что помогает решить ряд довольно серьезных проблем. Так чайный гриб является замечательным природным средством, чтобы ухаживать за кожей.…

Повальное увлечение коктейлями, смесями всевозможных жидкостей, постепенно переходит в область густых смесей, так называемых Смузи. Это напиток из свежеперемолотых фруктов, приправленный всевозможными добавками типа некоторых видов овощей, сливок, натурального молока, мороженого. Получается не просто вкусный напиток, но и если посмотреть с другой стороны, это еда, или закуска. Количество калорий, содержащееся в любом виде смузи может…

Яркие оранжевые тыквы-карапузики, кроме вкусной тыквенной каши и множества прочих вкусных и полезных блюд, дарят нам еще и замечательные и универсальные тыквенные семечки. Это не просто вкусное и полезное блюдо, это настоящий кладезь витаминов, микроелементов и прочих полезных веществ, а также целебных свойств, помогающих от многих заболеваний. Тыквенные семечки содержат элементы железа, меди, марганца, цинка…

В рационе человека, который заботится о своём здоровье и тщательно следит за тем, что попадает в его желудок, непременно присутствуют перепелиные яйца. Этот продукт с успехом использовался в рационе больных людей ещё в глубокой древности. Одними из первых распробовали целительную силу и необыкновенный вкус перепелиных яиц Китайцы и Японцы. Так что же такого особенного представляют…